１０月になりました。数日前から少し寒くなってます。
今のところ朝晩だけですが、火が恋しい。
丸ストーブに火を入れました。
これを使いだすと、いよいよ、焼き芋の季節です。
という訳で、早速、焼いていきます。
自分ちの畑で採れた紅はるかです。
中ぐらいのサイズでも３００ｇはあるので、大きいかも。
丸ストーブを出すまでは、焼き芋をするならトースターでした。
これでも十分できますが、
丸ストーブがあるなら、こっちの方がいい。
焼けました。表側３０分。裏側５０分。
よそ見をしてしまいました。８０分は長すぎた。
サイズにもよりますが、１時間程度がちょうどのようです。
案の定、ちょっと焦げてます。
ちょっと失敗しましたが、その焦げも香ばしくてうまいです。
紅はるかはしっとり系で、去年はしっとりとおいしかった。
今回は、追熟が不十分なのか、焼いた時間が長すぎたのか、
しっとり系というよりホクホク系でした。
でも、これはこれでいいと思います。
これから寒くなると焼き芋がうまい。
楽しみです。
去年は４畝４０本植えて１４０本程度の収穫でした。
今年は２畝２０本植えて７０本程度の収穫です。
何で減らした？ すぐに無くなるぞ？
今年の５月頃の自分に文句を言いたいです。
