キムチ漬け。

おはようございます。

最近漬物がやりたいなーって

思っていたお父ですが、

糠漬けは、糠の管理が面倒で却下。

なんかないかなーってネットを徘徊。

そして見つけたキムチ。

これならと思って作ってみました。

ちょっと作りすぎた感はありますが。。。

白菜の塩漬け、水抜きに時間がかかり

作成3日、味が馴染むまで2日は必要。

それでも意外と簡単。そして美味しい。

ストックがなくなったら、

また作りたいと思います!!