お正月三が日があっという間に過ぎていきました
皆様今年の正月はいかがでしたか
年に一回家族が集まるお正月
今年は、
お孫ちゃん一人が風邪ひいて
次男一家がこれず、ざんね～ん
また毎年来てくれていた９１歳の母も、
今年はちょっと認知がひどくなって、
来ることができませんでした。
きっと、もう我が家に来てくれることがないと思うと、本当に残念です。
そんなわけで、昨日は母の家に挨拶に行ってきました。
母は何と７０年毎年、おせちをかかざず作り続けています
しかも一回も欠かさず！
ホントあっぱれ～
母は認知になっても今年もおせちを作ったそうで、びっくり
私はまだまだ４３年
毎年、面倒だから、ことしはやめようっかな～と思いつつ
何とか続けてきました
母のことを思うと、まだまだ、ひよっこですね～
味付けなど母より私のほうがおいしい～と思うものもあり、
（内心勝った～と思っている）
でもまだ母を超えられないものもあるんです
そのひとつが、こぶまき
今年も作りましたが、ニシンがいまいち柔らかくならず
昨日母の家に行って、味見をしたら
やっぱり母のがおいしかった～
来年は絶対おいしい昆布巻きを作るぞ～
と改めて今年も決意しました
来年も母が何とかお料理を作れますように