リベンジ

今朝の山

残念

てっぺんに雲

ちょっと移動してもう一枚

うっすらみえてきた

いつもは大寒のころに

仕込む味噌

麹屋さんの店じまいの事情により

12月中に仕込むことにした

今日は

大寒時なみの寒さやったから

お味噌にとっては

ベスト気温やったかも

さて

今年はどんなお味噌に仕上がるかな

麹と塩と

白みそになる予定

今朝の気温

さぶっ