割烹 うまダン

キャラメリゼを作っている私の横で

夫が鯵をさばいてタタキに。

お昼ごはんだそうです。

お皿は夫の知人作。

荒々しい海をイメージして作られたのだとか♪

鯵のタタキとよく合います