こんがりのはずが真っ黒

安くなっていたナス、マヨネーズ、お味噌。
それで作ろうと思ったのは、ナスのマヨ味噌こんがり焼き。
実際に出来上がったのは、真っ黒焦げナス。
焼き始めてからそんなに時間は経っていなかったので、おそらく火が強すぎたんでしょう。

輪切りにしたナスに、味噌を塗りました。
あまりにも太すぎるナスは、輪切りにするとちょっと食べづらい。
あまりにも細すぎるナスを輪切りにして食べるのは、ちょっと淋しい。
でも今回のナスは太すぎず細すぎず、輪切りにするのにちょうどよいサイズでした。

輪切りにしたナスに味噌を塗ったら、今度はフライパンを火にかけてマヨネーズを熱しました。
サラダにするときはカロリーカットタイプのマヨネーズを使いますが、こんな風に油の代わりに使うときはカロリー１００％のマヨネーズを使います。
カロリーカットタイプのマヨネーズを熱して何かを焼こうとすると、油の代わりにならずに焦げてしまうんですよね。

今回使ったのも、カロリー１００％のマヨネーズでした。
それなのに、真っ黒に焦げてしまいました…。
いくらカロリー１００％でも、火が強ければ焦げてしまうのは当たり前。
そうならないように気をつけていたのに、ちょっと油断してしまったようです。

フライパンで焼くとフライパンなどの洗い物が出て、手間がかかります。
それもトースターを使えば洗い物は少なくて済むし、焦がしてしまう可能性も比較的低い。
それはわかっているんだけど、私はトースターよりフライパンで焼いた方が好きなんですよね(^^)

フライパンで焼いたときの楽しみはお焦げ♪いつもちょっと長めに焼いて、必ずお焦げを作ります。
こんがり香ばしいお焦げは好きでも、真っ黒こげは好きではありません…。
苦いだろうなぁ…と思いながらも、そのまま処分してしまうのはあまりにももったいないので、我慢して食べることにしました。

真っ黒のナスはどこからどう見ても苦そうですが、食べてみると案外そうでもなくてひと安心♪
さすがにおいしいとは言えないけれど、食べれないほどではありませんでした。

ナスはまだ冷蔵庫に入っているので、明日もまたリベンジ！
今度こそ火加減に気をつけて、こんがりおいしいナスのマヨ味噌焼きを作ります。

最近、主婦仲間と脱毛サロンについての話題がでる。
私自身は、脱毛エステは通ったことがないので、いまいち会話に入れない。
人には聞きにくい脱毛の悩み、疑問は持っているので、今度機会があれば行ってみたいと思ってます。

ホワイトデー。

今年のバレンタインは、息子がなぜか友チョコと称するものを学校の同級生からもらってきました。
う～ん、あいつ意外にうまくやっているようだ。
そのため、今年はホワイトデーのお返しの数が多いです。
それなのに仕事がとても立て込んでいるワタクシ。
仕方ない、夜に頑張ってお菓子を焼くかぁ。

ホワイトデーに何をもらったら嬉しいかと娘に聞くと、手作りならクッキーが好きだといいます。
アンタだけじゃないのか、と一応確認してみましたが、確かにクッキーは無難。
私が好きなスノーボールはどうだと聞くと、あれは絶対みんなが好きだ！というので、今年のお返しはスノーボールクッキーに決定です。

少し小さめに丸めて数をたくさん焼くことにしました。
その方が何となく嬉しいもんね。
ただし、プレゼント用なので形はきれいに整えます。
家で食べる用みたいにごつごつしたままではありません(笑)
焼きあがってしっかり冷ましたら、粉砂糖できれいにお化粧して可愛いラッピングをします。
シールを貼って、かわいいクリップを付けて完成！

朝、息子は忘れずに持っていきました。
喜んでもらえるといいなぁ。