手作りお手軽ピザ

お家でピザを作ってみました

やっぱり生地から作ると、とっても美味しい！

作り方を紹介しま～す！

このピザ、ホームベーカリーを使わずに生地を作る事ができます。

焼くのもレンジを使わずに、オーブントースターを使ってますので

お手軽！材料もシンプルです。

～おうちで作る本格ピザ～

（材料）

ピザ１枚分

強力粉　　　　　　　　　100g

ドライイースト　　　　　　 1ｇ

塩　　　　　　　　　小さじ2/3

オリーブ油　　　　　　大さじ1

水　　　　　　　　　　60～65cc

トマト水煮缶　　　　　　　1/2

（あれば）バジルの葉

ピザ用チーズ　　　　　　適量

トッピング具材　　　ベーコン・アスパラ・卵・プチトマトなど

(作り方）

強力粉・ドライイースト・塩・オリーブ油・水をボウルに入れて

6分ほどこねます。

表面がツルツルになって粉が無くなる位まで。

ボウルに生地を入れて、ラップをして室温で一番暖かい所に1時間ほど置いておく。

生地を寝かせている間にピザソースを作ります。

オリーブ油大さじ２を引いて熱したフライパンにトマトの水煮缶を入れる。

あれば、バジルの葉を加えると風味がでます。

煮込んでソースの量が半分位になってドロドロになればＯＫ。

生地が発酵して少し大きくふくらんだらOK。

麺棒と手のひらを使って伸ばしていきます。

今回オーブントースターで焼くので、生地は天板の形に合わせて四角い形にしました。

お好きな具材とチーズを載せる。

オーブントースターで、10分ほど焼く。

表面に焼き目が付いたら、焦げ防止にアルミホイルを乗せて。

できあがり！

いろんな、お好きな具材を乗せて試して見てくださいね！