今回は【エリンギ】隊員からパン情報が入ってきました。
The パンといった感じのバゲットがおいしいお店の様ですよ。
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「アンシャンテ」のパンを買ってきました。
今日の目的は「バゲット」！こちらのバゲットはこれぞフランスパン
というようなシンプルな美味しさ。表面はパリッと（バリッと？）香ばしく、
中はしっとりもっちり。噛めば噛むほど小麦の旨味が広がります。
料理によく合うあっさり味です。
「ルヴァン」は「トマト」と「フィグ」の２種類購入。
トマトはセミドライトマトの酸味と程よい塩気が良いです
チーズと合わせて食べるのが良く合いました。
フィグはいちじくとオレンジピールがたっぷり。プチプチの食感が楽しめます。
デニッシュ系は「パン・オ・ショコラ」と「グリオット」。
生地はもちろんサクッと感がありますが、パラパラ崩れにくいというか、
しっとりめのデニッシュです。
パンの種類はあまり多くなく、小さな店内ですが、続々とお客さんが
来ていました。
【住所】 札幌市南区澄川６条３丁目４―１
【ＴＥＬ】 ０１１―８４１―７７６１
【営業時間】 ９：００～１８：００
【定休日】 月曜日、第３火曜日