「ゼリー」と言うより、「ゼリー」。
介護の給食パートでやってた頃は、
玄米茶のゼリーと、ポカリのゼリーを作っていた。
ポカリって熱して大丈夫なのだろうかと思ったが、
味は変わってるよなぁ・・。
ミキサー食はミキサー食だから、ゼリーではない。
しかし、汁っ気のないものは、「お湯」で水増しをして、
専用の粉を混ぜていたが、アレが一般的なのだろうか。
（６年前までの話だから変わってるか）
フルーツなら、その汁を利用できるが・・、
和え物系は、水分がほぼ無いから、醤油を足すわけにはいかないでしょ・・。
そういう事をしていたから、良いのだろうかな・・って思ってた。
薄いだろうなぁ・・。
ミキサー食は、そんな多くはない施設で、多くて３人ほど。
今は状況は知らないが、変わらないことをしてるのかな・・。
ゼリー作ったことある？
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