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プリップリのホルモンに味の染み込んだ野菜、コクのあるつゆ。みんなで囲んで食べるもつ鍋って本当に美味しいですね。寒い冬はもちろんですが、夏でも食べたくなる時ありませんか？今回ご紹介する「松坂牛やまとの博多もつ鍋」はお取り寄せなのに本場博多に負けない位、いやそれ以上に美味しいと評判なのです。その秘密は具材！？詳しくご紹介しましょう。
本場博多に負けないワケは「コプチャン」
もつ鍋といえば九州博多名物ですよね。中でも名店と言われるのが、やま中、たんか、もつ幸でしょう。それぞれに様々なこだわりがありますが、松坂牛やまとも負けていません。博多の名店に負けないほど素材にこだわりを持っているのです。
もつ鍋では通常牛ホルモンを使用しますが、牛の小腸、大腸、胃など内臓系の色々な部分を総称して「牛ホルモン」と呼ばれています。しかし、松坂牛やまとでは牛ホルモンのなかでも「コプチャン」のみを使用します。
「コプチャン」とは牛の小腸のことです。ここは他のホルモン系のお肉に比べて一番脂がのっていて、美味しい部分なのです。牛ホルモンは品質が悪いと臭味があったり脂がすぐに溶けてしまいますが、このホルモンは違います。
丁寧に洗浄し、厳選した美味しい部分のみをもつ鍋として使用するので、まったく臭みがなくお鍋で煮込んでもあまり小さくなりません。ぷるぷるの甘くて美味しい脂が口の中でとろけます。
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そしてスープは醤油ベースの和風味で、鰹だしの効いたスープはとてもあっさりしているのにコクがあり、コプチャンの脂と相性抜群です。野菜に染み込んで更にいい味を出します。
松阪牛やまとの博多もつ鍋には〆の麺もセットになっています。実はこの麺も、このもつ鍋に合うように作られた特注品なのです。喉ごしとしなやかさを追求した極上の麺はもつ鍋の〆にピッタリの逸品です。
ちなみに、松坂牛やまとの博多もつ鍋にセットされているのは、コプチャン、スープ、麺、唐辛子のみなので野菜や豆腐は自分でお好きなものを入れることができますよ。
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口コミがすごすぎる
ここで、実際に食べた人たちの感想をご紹介しましょう。
- 今まで食べた中で一番美味しいもつ鍋
- コプチャンが新鮮で綺麗なピンク色！臭味無し！
- スープが美味しいから野菜も進む
- スープがとっても上品な味
- 〆のラーメンが最高に美味しかった
- くどくなく胃にもたれなかった
いかがですか？！この口コミはお店で食べたもつ鍋ではなく、お取り寄せもつ鍋の感想ですからね。お店に負けないクオリティなのがお分かりいただけたでしょう。
販売情報
博多に行かなくても自宅で気軽に美味しいもつ鍋が食べられる！そんな夢の様なもつ鍋セットは松坂牛やまとのHPからご注文下さい。
こちらではもつ鍋以外にも、松坂牛の様々な部位のお肉なども販売されています。
化粧箱に入れてもらうこともできて、熨斗や名入れもしてくれるので贈答用にもぴったりですよ。
楽天でも売っています。
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あなたも極上のもつ鍋を一度試してみませんか？プリプリのコプチャンにあなたもハマってしまうでしょう。