昨日は久し振りにお菓子を焼きました
タルトタタン風アップルケーキ
タルト・タタン (Tarte Tatin)とは…バターと砂糖でいためた(キャラメリゼ)リンゴ をしいて焼いたフランス 菓子。
ひっくり返してリンゴの部分を上にする。
カラメリゼが足りない上に、生地に対して型が大きくて、薄っぺらい感じになってしまいました
なので、タルトタタン風
笑しかも、カラメリゼしたリンゴをつまみ食いし過ぎて(←)、ちょっと足りなくなったって言う…
でも、ほんのりシナモンが香るケーキに仕上がりました
やっぱりお菓子作りは楽しい
材料さえ揃っていれば、やる気次第でやるんですけど
とりあえずバターは常に常備しとかなきゃなあ
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