昨日に引き続きおつまみレシピ～
最近ハマっている、ねばとろシリーズです
【ねばとろ包み焼き】
＜６コ分＞
・オクラ ４本
・みょうが ２個
・長芋 ７０ｇ
・納豆 １パック
・油揚げ ３枚
・めんつゆ 大さじ１
・ポン酢 大さじ１
・ゴマ油 少々
◎作り方◎
(１)オクラは軽く下茹でし、みょうがと一緒にみじん切りにする。
(２)長芋は、角切りとすりおろしに分ける(量はお好みで)
(３)納豆はタレとカラシで味付けし、(１)、(２)、めんつゆ、醤油と合わせてよく混ぜる。
(４)１／２にカットして袋状にした油揚げに(３)を２／３程詰め、楊枝で口を留めたる。
(５)ゴマ油を熱したフライパンで色がつくまで焼く。
※長芋のシャキシャキ感が欲しい人は全量角切りでも◎
逆にとろとろがお好みの人は全量すりおろしても
お好みで調整してください
※ゴマ油は香りづけなので、省いてもＯＫです
濃いめに味付けしてあるので、何も付けなくても美味しいです
足りない人は醤油やめんつゆでお召し上がりください
これまたお酒のおつまみにどうぞ～