久々なご飯ネタ
今日はジメジメ暑かったので、冷製パスタにしました
思いの外美味しく出来たから、メモがてら、レシピも載せちゃいます
●生ハムとトマトの冷製パスタ●
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人分＞
人分＞・パスタ(1.4㍉) 200㌘
・トマト(食べやすい大きさ)１個
・生ハム(１枚４カット) ２枚
・水菜(３㌢幅くらい) 1/2束
・玉葱(薄くスライス) 1/2個分
【Ａ】
・オリーブオイル 大さじ２
・りんご酢 大さじ１と1/2
・レモン汁 1/4個分
・塩コショウ 適量
・粉末バジル(あれば) 少々
◎作り方◎
【Ａ】をボウルに入れて良く混ぜ合わせる。薄くスライスした玉ねぎ、一口大に切ったトマトを【Ａ】に加えて冷蔵庫で冷やす。
パスタをたっぷりのお湯で標準＋１分長めに茹であげ、氷水で良く冷やし、水気を切る。
パスタを良く冷やしたに加えて和え、お皿に盛りつけ
切った水気を真ん中に盛り、生ハムを飾って、仕上げにオリーブオイル(あればExがオススメ)をかけて完成
野菜の水分で味が薄くなるので、塩コショウを少し多めにしてもいいかもしれません
これから冷製パスタが活躍する季節なので色々考えてみます
美容を考えた料理もチャレンジしたいなぁ
さて、今日は半身浴もしたし、パックも、筋トレもした
夜更かしはお肌に悪いし(とか今更
)、そろそろ寝よーと思いま～す…
)、そろそろ寝よーと思いま～す…おやすみなさい