某ファミレスで好きだったメニューを再現したくて作ってみました
【生ハムバジルの冷製パスタ】
＜２人分＞
・パスタ 200g
(理想はカペリーニ)
【Ａ】
・バジルペースト 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ２
・バルサミコ酢 大さじ１
・粉チーズ お好み・生ハム ３枚
◎作り方◎
(１)パスタは標準より少し長く茹でて柔らかくする。
(カペリーニだったら標準通りで◎)
(２)生ハムは１枚４等分にし、【Ａ】は良く混ぜ合わせておく。
(３)茹で上がったパスタは氷水につけて冷やし、水気を良く切る。
(４)【Ａ】のソースを良く絡めて皿に盛り、生ハムを飾ってお好みで粉チーズをかけて完成。
珍しく彼氏に好評
市販のペーストで作ったから色鮮やかじゃないのが残念
次はジェノバソースも手づくりしてみたいと思います
さてこれから花火大会だよ