３食パスタでもいいくらい、パスタ大好きなあたし…(*´∀｀*)
バリエーションが増えないのが悩み所だけど…orz
今回は鷹の爪を思いの外入れすぎて辛めのパスタになりました^^;
【きのこのトマトパスタ】
＜２人前＞
・スパゲティ…200g
・オリーブオイル…大さじ３
・鷹の爪…１本(小口切り)
・ニンニク…１片(みじん)
・カットトマト…１／２缶
・ケチャップ…大さじ３
・ベーコン…５枚(３cm幅)
・エリンギ…２本
(１本は粗みじん、残りはスライス)
・しめじ…１／２房
・牛乳…大さじ４
◎作り方◎
(１)フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて香りを出し、ベーコン、きのこを加えてさっと炒める。
(２)パスタはたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。
(３)(１)のきのこが色づいたら、トマト缶、ケチャップ、牛乳を加えて軽く煮詰めて塩胡椒で味を整える。
(４)パスタを和えて完成。
先日に引き続きクリームパスタが食べたい(笑)