鉄鋳物グリルパン de 安物のお肉を美味しく。

例えばステーキを焼くとき。

肉質が良ければ、フツーにフライパンで焼いて
口に入れたならば価格に比例したパフォーマンスを発揮してくれるとお思いか？

否！

焼き方によって味は格段に変わってくるのです。

ステーキに限定してのセオリーで言えば
片面を焼き、血が浮き出てきたら裏返す。

裏側が焼けたら完成で、何度も裏返すのは御法度なのである。

焼き方についてはこれ以上の工夫はないが、
焼く器具については鉄鋳物グリルパンを使うと、素人でも上手く焼けるはずだ。





私はこのグリルパン入手以来、その旨さにハマってしまい、
お肉にかぎらず、野菜、ベーコン、その他もろもろ。
多様な食材を焼きまくった。

フライパンとの違いは焼いているうちに出てくる素材からの水分は
そのまま対象物と一緒に焼くことになるが、
このグリルパンだと、溝に落ちてゆくから純粋に素材だけを調理できる点が大きいだろう。

そしてその溝に落ちた肉汁が熱せられて、
素材を燻し、スモーキーな味わいがプラスされるわけだ。

４千円くらいで買えるし、
「こだわりたい」人にはもってこいだろう。




イシガキ 鉄鋳物 ジューシーステーキパン 726/イシガキ産業

￥4,212
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Panasonicの電動アシスト自転車「ハリヤ」

私の中で☆３つの買い物、それは
Panasonicの「ハリヤ」という電動自転車です。

電動自転車というと、まだまだイメージはママチャリ。
でもスポーツタイプのものも幾つかリリースされていて、
これの走行性能が超いいんです。

↓panasonicのハリヤ


今までは息子を保育園に送り迎えをする用途で、
同じくPanasonicの「ギュット」というモデルに乗っていましたが、
こちらは「安全に」「楽に」走ることがメインに設計されています。

↓panasonicのギュット


対する「ハリヤ」ですが、「早い、軽い！」
車体重量自体は20kgほどあるので、相当重いですがそこは徹底的にアシストdeカバー。

特に信号が青になった瞬間のぶっちぎり感はハンパないでしょう。
まず、負けることはありません。（ちょっと反則ですが）

ただ、トップスピードはそこいらのロードバイクの方が早いでしょうから
街中を楽してそこそこ軽快に走りたい場合は申し分ないと思います。

真夏での１０キロ近くの距離であれば、
ほとんど汗をかくこともなく、走れてしまいます。



価格は１０万円ほどするので、普通のマウンテンバイクなら
２，３台買えてしまいますが、都内で生活している人で
移動距離が１０キロ程度をメインにしている方なら
十分、代替手段になるんじゃないかなーと思います。


パナソニック ハリヤ ( Hurryyer ) 2014年 26インチ8.9Ah BE-ENH.../パナソニック

￥129,150
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SIGMA広角レンズ: 10-20mm F4-5.6 EX DC

私の愛用する一眼レフカメラ「Canon Eos kiss x6i」はAPS-C規格、
つまりレンズを覗くと、フルサイズよりも拡大されて見える。

これはシーンによって良くもあり、悪くもあるわけでー。

普段はF1.8の超明るい単焦点レンズを使用しているんですが、
手持ち自撮りとかをしたい時には無理があるんですよね。

と、ゆーわけでやはり一本持っておきたいのが
「広角レンズ」でございます。

Canonの一眼で使える広角レンズ、
ということである程度は絞られてくるんですが、
純正よりも価格的なメリットがあり、信頼のおけるのは
「SIGMA製」なのでございます。はい。


◎SIGMA広角レンズ: 10-20mm F4-5.6 EX DC購入。単焦点レンズと撮り比べ。



野外で使う分には申し分ないです。
超使えます。
レンズフードもかっちょええですし、フードの威圧感がセミプロ感を創出してくれます（笑）

ただ、やはり室内で使う分にはF4はちょっと暗いかなー、って印象。
でも明るいレンズにするとコストも上がるので、
ROIを考えると私にはこれで十分かな。

↓こちらはニコン用です。
SIGMA 広角ズームレンズ 10-20mm F4-5.6 EX DC HSM ニコン用 AP.../シグマ

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