日光で食べたゆばがすごくおいしかったなぁ。
正直ゆばがすごく食べたい！
っていうよりも
日光の特産品のひとつにゆばがあって、
どうせなら食べよう！
ってぐらいの気持ちでしたが、
注文して食べてみたら
しっかりと味もついていて肉厚でジューシーで、
すごくおいしかった。
体に良さそうで
やさしい感じがまたいいです♪
日本を代表するゆばの特産地といえば、
京都と日光ですよね☆彡
それぞれ製法に違いがあり
漢字の書き方も違うそうです。
京都のゆばは『湯葉』
日光のゆばは『湯波』
日光のゆばは肉厚の二枚仕立てで、
京都のゆばと異なり
豆乳の成分が挟まっているのが
特徴だそうです。
普段ゆばを食べることがないので
こういう機会でしか食べないですが
また食べたいなと思う一品でした。
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