ご近所の桜の花がすっかり散ってしまってから、我が家の隅に真っ赤な蕾をたくさんつけた木があって、なんの花かと楽しみにしていたら、咲いたところを見ると、やっぱり桜でした。
蕾が赤くて咲くと白、というのはリンゴみたいだけど、幹は桜のようだし、結構珍しい種類の桜なのかしら?
清里人さんのお陰でコナシと判明。
有用植物のようだから大事にしなくちゃ。
5/15追記
採集と調整
秋に赤く熟した果実を採取。
生食、ジャム、果実酒にする
薬効・用い方
赤く熟した果実は、生食やジャムなどに加工して食べる
果実酒には、ズミの果実を約200~300グラム採取して、約3倍量の35度ホワイトリカーを入れて3~6ヶ月冷暗所に置いて、材料を引き上げ、1日盃1~2杯飲用する。長期間熟成すると美味しい味に仕上がる
下痢にも便秘にも効く胃と腸の薬。
その他
名の由来は、酢実から果実に酸味があることから、酢実(すみ)から転訛(てんか)して、ズミの名になったという説。
また、葉と樹皮から黄色の染材をとったことから、「染(そ)み」から転訛して、ズミの名になったという説がある
ズミの用途は多く、リンゴの接木の台木、緻密で硬い材を生かして、櫛(くし)や器具類、樹皮からは黄色の染料がとれる




