ルバーブ・ジャム・・・

毎年今頃から10月ごろまで採れるという
待ちに待ったルバーブがやっと入荷した
早速電車を乗り継いで買ってきた

蕗に似たその茎を煮てジャムにする
繊維質の甘酸っぱい味は
大のお気に入り

一晩お砂糖とワインに漬け込んで煮るだけ
最後にレモンを絞って出来上がり
今年もうれしいジャム作りが始まる・・・*＾・＾*