今日は
≪宅配野菜とカヴァで休日の夕飯≫
先日のお休みの朝
4時に
愛犬に起こされました。
お休みなのに
しんどい一日になるかもと
覚悟したはずが
二度寝する気も起きず
なんだか元気な55歳。
その理由はこれ。
月イチのお楽しみ
千葉暮らし時代にお世話になった
カトリケさんの野菜が届く日だったのです。
（写真、グチャっとしてるぅ
）
この日は届いたお野菜で
新鮮でシンプルで美味しい夕食をとろうと
決めていたのでした。
で、できたのがこちら。
ちょっと固めのカブの葉は
余りのベーコンと一緒にスパゲティ、
インゲンは胡麻和え、
大根、人参、ズッキーニは
軽く焼いただけでおいしい。
そして根菜の葉は
栄養満点なので捨てない！
大根の葉は鶏ひき肉で
ガパオ風にしたら当たり！
私は、ナンプラー常備派ですｗ
玉ねぎは刻んで鶏ササミと和えて
買ってあったトマトに乗せて
塩麹、オリーブオイルとお酢で
サラダ仕立て。
―塩レモン使ってもよかったな。
古今東西、和洋折衷…
私の料理って
”かっちりしっかり”じゃなくて
”カンタン、テキトー”だって事
改めてかみしめてます。
とはいえ
ただただシュワシュワを
飲みたいがために
寝不足なのに
我ながらよくやったもんだ。
と
密かに自分を称えながら
早めの夕食を
ゆっくり、たっぷり
カヴァを飲み干すまで楽しみました。
（シュワシュワは飲み干さないと
気が済まないタイプ）
次の休日は
どんな風に楽しもう。
またシュワシュワしながら
過ごしたい気分。
今回届いた
その他の野菜たち、
農園からのお便りも参考にしつつ
更なる情報はこの本でチェック。
保存法や下ごしらえなど、
参考になって勉強になる
頼れる存在。
もう長い事使ってるよな、
なんて思ったら
最新版がありました。
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