数日前の休みの日のおはなし
最近始めたぬか漬け
一週間、攻めの捨て漬けしてたら
やけにぬかが減った気が
水分は急増
これはぬかを足したい
行きたいコメ店があったのだけど
今日は体が返事をしない
ならばダメもとで
対面の大型スーパーへ
行ってみたら思いもかけず
良い感じのいりぬかを見つけ購入
こんな近くにあった喜び
良い意味で
期待を裏切ってくれたねおぬし
なんかちょっと嬉しくて
前の晩に抜栓していたカバを
ぬか作業と共に飲みだした
気が抜けてないか心配で心配で
しょうがなかったの~![]()
平日の14時ほどだったかしらね
気分がよくなってきたら
あらやだ、頭も冴えちゃって
持て余していた
お茶用の生姜や山椒を
糠に入れたろと思いつく。
イェ~い![]()
ミチコやるねぇ~ぃ![]()
黒豆煎餅もついてるね
完全につまみだ
実は糠探しに行った時
“かつおの刺身の切り落とし”
なんて見つけて買っていて
次はそれで
生春巻きトレーニングしだす
私は生春ビギナー
まだ工程が落ち着かず
出来上がりがフカフカ
そもそもかつおの刺身が
生春巻きに合わなかったんだけど
それはそれで勉強になって
3枚分の生春巻きで
料理研究家ごっこしながら
カバを飲み干し
休憩兼ねて
ダイアナのごはんと散歩へ
辺りはやっと暗くなり始めた頃
このあとどうしよっか
まだ飲む?
もうやめる?
なんて思ってるうちに
よくワインを買うスーパーの前
(最初のカバもここだったね)に
差し掛かっちゃったもんだから
「ダイアナ、ちょっと待ってて!」
まーたカバを買ってきた
どれも安~いやつですよ
安~いやつなんですが‥。
こうして
グダグダな夜が
更けていったのでした。
