昨日に引き続き今日もご機嫌な１日でした
クマ良の機嫌がいいと母の機嫌もいい→するとやっぱりクマ良の機嫌がいい→母も機嫌がいい
みたいな感じでしょうか？
昨日・今日と朝の寝起きからかなりいいです。
いつもなら母よりも早く起きて（６時とか６時半とかに）母をたたき起こします。
が、昨日・今日は６時半に母が起きてもクマ良は起きる気配なし。
そぉーっと部屋を出て洗濯や朝食作り＆母の朝食を済ませちゃいます。
８時頃「まだ起きないのかしら？」って思いながら洗濯物を干しに２階へ上がると寝室から何やら声が。
「？」と思いながらのぞいてみると、クマ良が父さんの雑誌をめくりながら鼻歌を歌ってました。
昨日も今日もこんな感じでした。
これって成長かしら？
今日は買い物もなかったのでおでかけはしませんでした。
午前中、１０時過ぎから外遊び。
お隣のたくちゃん（クマ良と同じ年の男の子）とたくちゃんのお庭で遊ばせてもらいました。
お昼ご飯を食べてお昼寝。
今日は２時間半も寝てくれたので念願のパン作りにとりかかることができたのです
パンについてはのちほどアップしたいと思います。
夕方晩ご飯の準備を済ませておいて１時間ほど家周辺をお散歩。
犬を見たり、車を見たりしながらのんびり歩いてきました。
そんな今日の晩ご飯はコチラ↓
●たけのこ芋のコロッケ（たけのこ芋・にんじん・鶏ミンチ・ネギ・しょうが）
●春きゃべつの千切り・トマト
●細切り昆布の煮物（細切り昆布・大豆・にんじん）
●味噌汁（豆腐・舞茸・卵・大根・ねぎ）
●ほたるいか ※父さん用メニュー
昨日煮ていたたけのこ芋がたくさんあったので今日はコロッケにしてみました。
普通にコロッケにするだけじゃおもしろくない・・・としばらく考えて、昔独身の頃によく行っていたお店のメニューにあったのを思い出しながら作ってみました。
サトイモと人参をつぶして、中に餡を包みます。
餡はミンチ・ネギ・しょうがを醤油・お酒・みりんで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
あとは普通に衣をつけるだけですが、衣はポテトチップスとパン粉を混ぜたものをつけました。
衣にちょっぴり塩味が効いて、サクサクしていておいしかったですよ～。
中はこんな感じになってました。
ほたるいかは昨日魚屋さんでみつけて買っておいたものです。
ボイルしてあったので、マヨネーズをつけて食べてました。
本当は酢味噌和えにするつもりだったのに、主人が帰ってくるまですっかり忘れてました。
でもマヨネーズでもおいしかったみたいです。
クマ良も今日は同じメニューでした。
あ、コロッケは餡を入れずに小さめにして揚げました。
でも夕方パンを食べたので半分くらいしか食べず。
仕方ないかぁ。
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