こんにちは。
術後二週間以降に入り、顔の腫れやマヒなどの変化が乏しくなってきました。
そこで、しばらくの間は今現在わたしが食べている、やわらか食の記録をメインにしていこうと思います✏️
普段は自炊はしないのですが、今は食べられるもの・意外と食べられないもの・食べたいものがいろいろで複雑なため、自分で用意しています。
同じ状況で食事に困っている方や、食事を用意しなければならない方の参考になればと思います✨
朝ごはん
・かぼちゃのポタージュ
冷凍ストックのもの。
・さつまいもきんとん
やわらか食になってからまとめて作って、ここ毎食食べているものです。
ここではピーナツバターとマヨネーズで味変してますが、さつまいもは本当に何つけてもおいしいので万能です
・サバの味噌煮をフープロしたもの
これも上と同じで毎食食べています。
水分で伸ばしてフープロしているので量が増えてしまって、なかなか減らないのです。。。
味が濃すぎて、さすがに飽きてしまった
もうしばらくはサバの味噌煮は食べなくてよい感じです(笑)
・パン粥
サンドイッチ用食パンという、耳の部分が切り落とされている八枚切りのパン。
ここにとろけるチーズをのせて、あつあつのホットミルクでふやかせばパン粥の完成です✨
お昼ごはん
・さつまいもきんとん
こぶサラダドレッシングとポン酢で味変
どっちもおいしい
・だしまきたまご
昨日ののこりのだしまきです！
やはりたまご料理は今の私でもおいしく食べられて、良いですね。
・冷凍ストックの卵粥
これもかなりの量作っちゃったので毎食食べてる気がする笑
のりの佃煮とケチャップで味変です。
・サバの味噌煮フープロ
おなじみの。明太マヨで味変。
こうも毎日同じものを食べていると飽きてしまいます。
皆さんは一度に作りすぎないように注意してください。。。
ちなみに写真には無いですが、食後に板チョコを数かけ、小さく割って食べました。
チョコに飢えすぎてるからか、悪魔的に美味しかった
夜ごはん
・さつまいも(明太マヨ味変)
・サバの味噌煮フープロ
・お豆腐
ポン酢でさっぱりといただきました。
・冷凍ストックの卵粥
・お麩の卵とじ
お母さんが作ってくれました。
噛むことができないので玉ねぎはなしで。
めんつゆでしっかりした味付け、おいしい～～
・てづくりチョコプリン
家にある米粉とココアパウダーだけで簡単に作れるレシピがあったので自分で作ってみました。
とろとろで濃厚なチョコプリン、おいしい～