長野県松本市にある松本城周辺地域は地下水が豊富で、数多くの井戸や湧水があちこちにあります。
それらを「まつもと城下町湧水群」と呼んでいるとのことですが、とにかくこれらの水が美味い！
折り畳みのコップ必須ですね！
コーヒーの8割は「水」ですから、「水が美味いところはコーヒーが美味いに違いない！」ということでしょうか。
松本市内には湧水を使ったカフェがあちこちにあります。
そんな中でも行ってみたかったのが、松本城の近くにある「八十六温館(ヤトロオンカン)」。
2016年４月にホテル花月がリブランドオープンした時に、その1階にある喫茶室の名前も「八十六温館」と変わったそうです。
ホテルの脇にお土産屋さんと一緒にあります。
松本民芸家具を使用した松本らしいさを味わえる店内は、ゆったりとしていてとても落ち着きます。
さて、今回のお目当てはコーヒーの他にもうひとつ。
「むかしながらのプリン」！
最近のプリンはとろけまくっておりますが、僕はハードなのが好きなんです！
さくらんぼの赤がとってもチャーミングで、濃厚なプリンは期待どおりの美味しさでした♪
コーヒーはネルドリップとペーパードリップが選べたのですが、4人で行ったので飲み比べてみました。
お店としてはネルドリップが売りのようで、確かにこちらの方がしっかりとした味わいでした。
スッキリタイプが好きな方は、ペーパードリップをどうぞ。
で、せっかくなので宿泊も「ホテル花月」に。
ロビーは"松本民芸家具”を育んできた松本に昔から続く、「民藝精神」がいっぱいです。
見ていると時がたつのを忘れてしまうような、重厚な時計。
客室も「昔ながら」の雰囲気ですが、しっかりと新しい。
陶器もいい感じです。
大浴場に行くための篭。
畳のスリッパ。
こんな些細なところにも「民藝精神」が！
市内の中心から少し離れていることもありますが、静かで落ち着けるホテルでした。