チョイとここんところ出張が重なって
いて、更新がままならないコッテです
💧
💧かなり途切れ途切れに💦
💧かなり途切れ途切れに💦前回の話のつづきになります～ﾄﾞｿﾞ💕
ウン十年振りに福井県に出向いたコッテ
🚃
🚃
🚃行く前からひと悶着あったり(爆)
恐竜に襲われそうになったり(笑)
メッチャ固いお蕎麦と格闘したり
イロイロと濃厚な体験をしたあとは、
夕食のお時間に
話をしながら飲みながら食べながら
福井と言えばコレだよねッてことで、
蟹ィ～🦀
セイコガニというそうです
そんなカニいたんだ・・・と思って
調べてみたら、ズワイガニのオスを
松葉ガニ、メスをセイコガニと呼ぶ
そうです
そうなんや～
知らなかった・・・
漁の解禁日が決まっているそうで、11月
から12月の2ヶ月しか食べられないそう
です
今回の出張はホント偶然です(笑)
今回の出張はホント偶然です(笑)
甲羅の上に脚が綺麗に並べられて
います
🦀
🦀さらに脚の奥には内子(うちこ)といって
味噌とはまた違った味わい深い箇所が
さらに、
こちらは外子(そとこ)
いわゆる卵ですね🥚🍳🥚🍳🥚
とまあ、盛り沢山のセイコガニでしたが
大変惜しく頂いたのでしたーッ