結構前の話ですが、１０月の韓国料理は
緑豆チヂミとカルクッスーと言う、スープ麺でした。
緑豆チヂミは、緑豆をペースト状にして作ります。
ここまでするのに、結構時間がかかるので、正直めんどくさい
と思いました。
先生からチヂミミックス売ってるから、それでも出来ると聞いたので
それで作ろうって思いました。
具は、キムチ、豚肉ｏｒ牛肉、モヤシ、ワラビ、長ネギでした。
これ、物凄くおいしかった
今まで食べたチヂミの中で、ナンバー１ぐらいのおいしさでした。
そして、カルクッスーは、うどんより少し細めの麺で
ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニが入ったスープでした。
その中に、ヤンニョムジャンを入れていただきました。
ヤンニョムジャンを入れると、おいしさ倍増
簡単だし、両方とも早速作ってみました。
チヂミは、ミックスで作ったやつは豆から作ったのと比べると
イマイチでした
やっぱり、手間暇かけないとおいしい物は出来ないんだろうな。
カルクッスーを作ったところ、夫は「この麺じゃなくてもうどんでいいやん」
だって。
ヤンニョムジャンを入れて、塩辛くなったのが嫌みたいでした。
１１月は、ブルゴギとドトリムックムチン。
ブルゴギは、牛肉に味をつけて野菜と炒めたもの。
ドトリムックムチンは、ドングリの粉で作った寒天みたいなのを
サラダ風にしていただきました。
ブルゴギは、すき焼きに似てて間違いなくおいしい。
ドトリムックムチンも、あっさりしてて、タレがおいしかったです。
１２月は無くて、１月は、トックマンドゥクックとサンジョク。
マンドゥは、ギョーザのことでギョーザ入りスープ。
先生が皮を作ってくれてました。
皆で具を包みました。
韓国のマンドゥの形は、丸くするそうです。
かわいらしい形に仕上がりました。
写真ないけど、手作りの皮は、おいしい
市販のと全然違う。
先生宅には、パスタマシーンがあって、薄く延ばすのも簡単に
出来てたけど、自分で薄くするの難しそう
サンジョクは、牛肉、長ネギ、エリンギを串に刺して焼いたもの。
牛肉に味付けして、それぞれ長さや大きさを揃えて小麦粉、卵を
つけて焼きます。
焼き鳥みたい。
これも、おいしかった。
昨日、お昼過ぎぐらいからまた雪が降り始め
夕方になっても、ずっと降ってました。
レストランを予約してたので、雪道怖いなーと思ったけど
グルーポンで買ったクーポンの期限が迫ってたので出かけました。
全然、除雪されてなくてスピード出せず２０分程で行ける所
１時間ぐらいかかりました。
イタリアングリルのお店で、雰囲気は良かったです。
ちょっと、照明暗すぎだったけど。
お客さんも正装してる人が多かった。
お味の方は、値段の割にフツー
結構高いのに、この程度かと思ってしまった。
でも、流行ってるみたいだったのでアメリカ人は
これで満足なのか？と思ったね。
多分もう行かない！
日本なら、安くておいしい所いっぱいあるのになー
おいしいお店を見つけたい