コブサラダの正体

昨日の料理教室。

手作りソーセージとアメリカンジャンバラヤ風ピラフ＆コブサラダ、

でした。

コブサラダ、ってなんぞや？まさか昆布サラダ？

なーんて思ってましたが、アメリカのボブ・コブさんという男性が

考案したレストランの賄い食が原点だそうです。

野菜を切って並べるだけなのでカンタン♪

ソーセージ作りって聞いた時は正直メンドクサソー、って

思いましたが、今回は腸詰めにするのではなく、

香辛料を加えたミンチを粘土のように掌を使って

長細く棒状に成形して焼くだけなので

これまたカンタンでした♪