新橋駅烏森口から浜松町方面に歩いて2分程で、
カラフルな看板が見えてきます。こんにちは店長です。
琉球家「なんくるないさ」さんでもウコンプロが買える
ようになりました！！
http://www.tenq-group.com/nankuru/
オープン直後の17時過ぎの訪問でしたが、すでにお客さんが数名おり
他の席も予約でほとんど埋まっていました。さすがは人気店です。
皆さんも予約してから行くことをお薦めします。
イスもすべてオリオンビール生樽で出来ており、いい感じです。
最近立てた私の中の目標「泡盛全制覇」を目指して、
本日は龍（たつ）25℃を注文して見ました。
25℃というのもあるのでしょうが飲みやすく、ぐいぐい行けちゃいます。
しかしさすがは25℃。お酒が弱いのに調子がいいからウコンプロは後で
飲もうなんて思っていたら、徐々にきました。
そんな落ちている私を察して店長の塚山さんがさんぴん茶を差し出して
くれました。
ありがとうございます！！ウコンプロも飲み、復活！！
美味しいお酒と一緒に頂いたのは、スクガラス！？
皆さん、聞いたことありますか？
スクとはアイゴの稚魚の事で、ガラスとは沖縄の方言で塩辛。
アイゴの稚魚を島豆腐の上にのせて食べる沖縄料理だそうです。
アイゴは育つと30cmにもなる魚だそうです。小さいのにごめんなさい。
「いただきまーす！」
かりかりした食感と塩漬けにした旨みが豆腐と合います！
そして、ヒージャーの刺身！！
ヒージャーとは山羊のことです。
塚山さんによると、沖縄では祝い事や弔い事などで家族や親戚が集まる時に
山羊を一頭丸ごとさばいて振舞うそうです。
堅さと独特の臭みがあるので、好き嫌いが分かれるものだと思いますが、
私は好きなんですよね～。とても美味しく頂きました。
皆さん、是非予約して行ってみてくださーい！！