クリスマス前のキラキラした銀座で、だんな様と待ち合わせ。
久しぶりの待ち合わせディナーでございます。
『MASQ（マスク）』
とてもわかりにくい入口です。
予約をした段階で、店員さんにもわかりにくいと言われていたそうですが、
本当にわかりにくいです。
一人だったら確実に通りすぎていました。
だけど、
ドアを開け、階段を下りると、
おしゃれでムーディーな店内。
さっそくシャンパンで乾杯です。
何に乾杯かって、私の誕生日にです。
２ヶ月前の。
料理はコース＋オプションだそうで、いいリズムで出してくれました。
出す度にお料理の説明もしてくれるのですが、覚えているかは別問題。
なので、ホームページからわかるものはお名前を拝借。
それではまず最初に出されたのは「タスマニア産キャッツアイオイスターと
アミューズブーシュ」。
このカキ、生なのですが味付けがすごく好みでした。
隣のやつは普通においしかったです。
ただ、私こういうの普段あまり食べないんで。
それだけです、おいしかったです。
そして「ズワイガニ・生雲丹・オシェトラキャビアのカクテル」。
スープからウニからがゼリーやらムースやらになっていて、層になっているんです。
これをかき混ぜて食べるのですが、
これまたツボ。
おいし～い。
ここまでで、このお店の料理は信用していいということが判明。
ＢＡＲらしいのですが、料理のクオリティも高い。
だけどＢＡＲなので、飲物もおいしくて種類が豊富。
いいところをみつけたようです。
そして、期待に胸を膨らませた次のお料理。
「テリーヌ」が出されましたが、結構いい食材だったと思うんです。
イベリコ豚だったかな。
だけど、残念ながら私の好みではありませんでした。
胡椒の粒の食感とかも実はあんまりだったりして。
気を取り直して、お次は「フォアグラと天使の海老を甲殻類のソースで」。
これはソースもフォアグラもおいしかったです。
濃厚だけどしつこくない。
でもこれ、実は横にちょこんと添えられている小さいエビちゃんが貴重だかいいんだかだそうで。
“天使の海老”
だそうです。
このお料理のメインばりに紹介されたけど、エビ好きとしては大きさが少し物足りなかったです。
おいしかったんですけどね。
そして、いよいよ登場メインのお肉の登場。
その前に、
「あちらで焼いておりますのでぜひご覧下さい。」
と促された先に、スタッフさんがお肉を焼く姿。
ガラス張りのところで焼いているので、
音がするわけでもなく、
そもそも、
暗い。
“見て下さい”とわざわざ言うくらいだから、
派手な演出でもあるのかと思いきや、
炎が出るわけでもなく、
豪快なコテさばきがあるわけでもなく、
黙々とスポットに照らされながら焼いておられました。
「サーロインステーキとフィレステーキ」
これはコースメニューではなく、だんな様がオプションで付けてくれたんだそうです。
私が、
「中が赤い肉が食べたい。」
とごねていたのを聞いていてくれたようです。
ありがとうございます。
２種類のお肉、全然味も食感も違いました。
どちらもそれぞれにおいしかったのですが、
さすがにここまでくると満腹。
このお肉の量ですし。
なのに、そんな時に来るのはごはんもの。
「玄米のリゾット」でしたっけ。
おいしかったです。
おいしかったんですけど、
満腹です。
なんでコース料理って、このタイミングでごはんものなんですかね。
大抵お腹がいっぱいです。
庶民感覚な私としては、
前半に食べたいし、なんならメインと一緒に食べたい。
“一緒に”とかタブーなんでしょうけど。
更に、
もう入らないと思ったその時、なんとケーキが登場。
店員さんが「おめでとうございま～す！」てな感じでテンション高々とケーキを持ってきてくれたのですが、
やめて下さい、実は２ヶ月前なんです。
目のやりどころがなくて、つい２ヶ月前だということをカミングアウトしちゃいましたよね。
苦笑い、頂戴致しました。
しかもこのタイミングのケーキ。
嬉しいんです。
とっても嬉しいんですけど。
満腹です。（２回目）
だと思っていたんですけどね。
食べきっちゃったんです、これ。
このケーキ、超おいしくて。
チョコレートケーキだったんですけどね。
私、チョコレートケーキって本当はあまり好きでないんです。
だから一瞬動きが止まったことは否定できないのですが、
いやぁ、おいしかった。
チョコレートが甘さひかえめで、しかもベリーの味がするんです。
いやぁ、おいしかった。（２回目）
このケーキのおかげで、他のチョコレートケーキとも仲良くなれたような気すらしました。
コーヒーともよく合う。
そしてケーキのタイミングで、だんな様からはブリザードの青バラを頂きました。
私、青バラが大好きなんです。
結婚式でも無理言って用意してもらったくらい。
それと、店員さんにチェキで１枚撮ってもらいました。
そんなこんなでとてもいい時間が過ごせました。
ほろ酔いで、イルミネーションのキレイな銀座を歩きながら駅に向かったのですが、
気分がいいので饒舌になって、いろいろ話しながら帰りました。
ですが、その会話。
８割はテリーヌだけが残念だったということ。