先週末を一区切りに、ようやくほんの少しだけ心にゆとりができました。
これまでのことはまたゆっくり書いていきたいと思います。
ということでブログ再開。
思ったより間が開いちゃいましたが、相変わらずマイペースに行かせて頂こうと思います。
さて。
まだ１人で暮らしていた頃のこと。
韓国から頂いたキムチが冷蔵庫にあったときのこと。
キムチを使った料理のレパートリーが思いつかず、会社の方のアドバイスをそのままキッチンへ。
ちょっと日が経って酸味の増したキムチは加熱調理すると食べやすいとか。
ほうほう。
そしてそんなアドバイスを元に浮かんだのがあのカフェのあのメニュー。
『豚キムチ納豆丼』
同じになんて作れるわけはありませんが、ご参考までに。
普段料理をしないのでテクニックがないのは仕方ありませんが。。。
こげた。。。
まあ、これも経験。
こうやって強くなっていくとしましょう。
キムチとか～。
豚肉とか～。
納豆とか～。
ごま油とか～。
ねぎの白いとことか～。
納豆は小粒が好きです。
でもひきわりはあんまりなんですね。
最近出た、たれがゼリー状のやつ、あれが１番のお気に入りです。
そして私、丼が好きです。
だから丼のあるカフェが好きです。
でも、最近ゆっくりカフェにあまり行けていません。
この丼を作ったのって、かれこれ２ヶ月くらい前。
だけどすごーく昔の話のようです。
それだけ最近ぎっちりぎっちり立て込んでいたというのもありますが。
そんな時間を取り戻しつつ、今を楽しんで行こうと思います。