心掛けはひとしおです。
実践度合は。。。
う～ん、どうでしょう～（茂雄）
しっかしまぁ、１人分の自炊というのはなんとも難しいもので、冷蔵庫に残るものに上手にプラスアルファをしてやりくりをしないと、逆に高くついてしまったりする気がします。
例えば、先日行ったバレンタインデー。
チーズムースを作った生クリームが余ったりして。
しばらくお菓子は作らないぞと思い、ならばこの生クリームをどうしようと思っていたところ、ふとひらめきました。
『鮭ときのこの豆乳クリームパスタ。。。じゃなくてうどん』
エリンギとか～。
えのきとか～。
しめじとか～。
あらびきウインナーとか～。
鮭フレークとか～。
生クリームとか～。
豆乳とか～。
最近、私の中でサーモンブームがありまして、この時期は特に鮭フレークブームでした。
なので「鮭ときのこ」と言っても鮭フレークが遠慮がちに入っているだけです。
あとは冷蔵庫にあったものをなんとなーく。
それを生クリームと豆乳でソースを作ってからめて、更にうどんをからめただけの勢い任せの作品。
だけど想像以上にうまくいきました。
ただ、もう同じのは作れません。
あーあ。