ソウルフード

ワタシのソウルフードと言えば…

やっぱし
なんと言ってもとんこつラーメン


しかもワタシは、こってりドとんこつが好きです

前に地元テレビで、『九州ラーメン総選挙』なる番組を見ました


一位になったお店…


確か『暖暮』というお店だったのですが…


うちから遠かったことしか覚えておらず


はぁ
一度食べてみたいわぁ


と思ってましたらっ


近くにお店ができていた


早速GOGO




お昼時は混むだろうと、11時過ぎ頃行ったのですが、すでに結構な人


麺の硬さや、辛味だれの量が選べます



ワタシは『硬さ普通』の『辛味だれ多め』で


待ち遠しぃ



き、来ましたっ




まずは辛味だれを溶かしこむ前に、スープをチェック


う、うまい
めちゃめちゃ好みの味ぃ


超こってりドとんこつではなく…


でも結構しっかりとしたとんこつ味


麺は忠実に細麺ですが、スープに絡みます


よし
辛味スープを溶かしてっ

お約束の高菜漬けも入れます



味に変化がついたところで、再びパクっ


…ん？？


けほっ


ちと辛すぎたか


辛いもの好きなワタシですけど…


この暖暮さんのラーメンは、あまり味を変えすぎず、スープ本来の味を楽しんだ方がよいかも…



また行きます～


今度は、チャーシュー麺で替え玉したいと思います