夏こそ食べたいスパイシーなチャパタ＠シニフィアン　シニフィエ

２品目。

少し前の事。日本橋高島屋内のシニフィアンシニフィエを覗いたら、週替わりのチャパタが激しく美味しそうだったので、即ＧＥＴ。冷凍してストックしてあったので、本日それを食べてみることにしました。

それがこちら。

週替わりチャパタ　カレーチーズ。カレー風味のチャパタ生地に、チーズを練り込んだもの。

上部から。カレーの黄色に粉の白がよく映えてます。焼き色はいつもよりもしっかりとついているような気がします。

側面です。成形せずに焼き上げてあるので、形はかなりワイルド。もちろん、温め直して食べました。温めるとふわっと柔らかくなって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。一般的なチャパタに比べて気泡が大きく、水分量が多いので、もっちり食感。基本的には餅のようなむっちり食感は好きではないのですが、こちらのチャパタだけはクセになって大好き♪この食感が初めて美味しい、と感じたのがここだけです。

ベースのカレーが練り込まれた生地は、カレーのスパイシーさがあります。結構ピリッとした辛さがあるのですが、モッツァレラのようなチーズが所々に入っていて、これがカレーのスパイシーさをマイルドにしてくれて、ナイスな働きです。いわゆる「「カレーパン」ではないですが、これも広い意味ではカレーパン。超シンプルかつヘルシーで、こんなカレーパンもたまにはいいかな、と思いました。

このままでも十分美味しかったですが、ハムとか具材をサンドした方がもっと美味しかったかも。また似たようなものが出たら、今度はそうしてみようと思います。

さて、明日はブッフェ♪台風が気になるけど、楽しみだな！！

シニフィアンシニフィエ日本橋高島屋店

住所：東京都中央区日本橋2丁目4番1号　地下１階

電話番号：03-3211-4111(大代表)

営業時間：10:30～19:30

定休日：施設に準ずる