2品目。

 

やっと会えた!

 

 

帰宅途中に、ツレから珍しくメールが入ってきました。

 

「伊勢丹に来てるけど、買って帰るものある?」

 

というお伺いのメールです。

 

まあ、珍しい~。って思った瞬間、キラ~ンと閃きましたよ!

 

エヴァンのモンブランをGETできるチャンスじゃん!!

 

ずっと食べたいと思っていたジャン=ポール・エヴァンのモンブラン。金土日祝日のみの販売で、私にとってはハードルの高すぎたものでした。でも、ツレがそこにいて、買ってもらえるじゃないですか!!

 

こ、このチャンスを逃してはならん!!

 

と、ツレに

 

買って来い!

 

と指令を出しました。

 

そうして買ってきてもらったモンブランがこちら。

 

 

モンブラン。「風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ、さくさくとしたアーモンド風味のメレンゲの組合せ。」との事。形も崩れてなく、ツレにしては上出来です。うんうん、猫よりはマシになったのぅ。

 

 

箱から取り出すとこんな感じ。たっぷりのモンブランクリームがうねうねと盛られています。

 

 

上部から。上から粉糖が振りかけられていて、ちょっと白化粧。

 

 

側面です。かなりうず高く盛られているので、高さは高め。

 

 

電動ブレッドナイフでバッサリと断面です。美しくカット出来て、最近稼働率高しです。構成は下から、メレンゲ、マロンクリーム、生クリーム、マロンクリーム、と至ってシンプル。手ごたえからすると、かなり柔らかなクリームのようで、とっても美味しそう♪

 

では、実食!!

 

食べてみると、土台はメレンゲですが、ねっちりとした部分と、サックリとした部分とがありました。このねっちりがワザとなのか、焼き上がった熱でメレンゲがしけったものなのかは不明。個人的にはサックリ食感だけの方が好みですが、くちどけはよかったので、許容範囲でした。

 

生クリームは脂肪分がほどほどで、わずかな甘みがあり、ふわっと食感。マロンクリームはかなり甘めの仕上がりで、マロンペーストがたっぷりと使用されていました。奇をてらわない、悪く言えば凡庸ともいえるモンブランですが、メレンゲやクリームの仕上りがやっぱり流石。美味しかったです。

 

念願がかなって大満足♪また新作が出たら買って食べようと思います。

 

さて、明日は初めてのお店での和食オーダーブッフェ♪楽しみだな!!

 

ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿店

住所:東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下一階

電話番号:03-3352-1111

営業時間:10:00 - 20:00 

定休日:施設に準ずる

※モンブランは金土日祝日の限定販売

 

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パフェって感じじゃないけど。

 

 

朝からよく晴れて、気温的にもちょうどよい日となった一日。午後から風がひどく吹いたけど、これって木枯らし一号なのかしら?明日は穏やかだといいな。

 

本日は土曜日なのでストックパンの日。KARINベーグルさんのスイーツ系が多く残っていたので、その中からチョイスすることにしました。

 

そうして決定したのがこちら。

 

 

レモンパフェ。プレーン生地にレモンフロマージュ、レモンクリームを包み込んだものです。

 

 

袋から取り出すとこんな感じ。ベーグルのドーナツ型ではなく、ボール型です。

 

 

上部から。切り込みを入れたところに、レモンクリームが載せられています。

 

 

側面です。高さはちょっと高め。今回は半解凍状態にして、表面だけトーストしました。表面だけのトーストすると、美味しそうな焼き色がついて、とっても美味しそう♪

 

では、実食!!

 

 

ガブっと断面です。表面だけトーストしたので、表面はカリッと、中はむっちり。ところによって、まだ凍ってるところもありました。

 

中のレモンフロマージュやレモンクリームはひんやりしていて、ちょっとアイスチック。表面はトーストしたので、アツアツで、 中はひんやり、と冷アツの温度差があって、こういう食べ方も最高だわ♪

 

レモンクリームやレモンフロマージュは甘酸っぱくて、少しレモンカードに似たような味わいになっていました。酸っぱすぎるのは苦手ですが、甘さもあったので、そのバランスがちょうどよかったです。まあ、これが「パフェ」というのかどうかちょっと微妙ですが、お味は美味しかったので大満足♪

 

スイーツ系はまたこういう食べ方で楽しんでみようかと思います。

 

KARINベーグル

通販のみ。販売は不定期。詳細はHPにてご確認ください。

 

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やっぱり和栗♪

 

 

昨日よりも更に気温が下がって、ねんまつ年始並みの寒さとなった一日。季節先取り過ぎ!って感じですよね。普通の季節に戻って欲しいわ・・・。

 

本日のおやつはこちら。

 

 

ローソン ウチカフェ 茨城県産和栗。「13年連続生産量日本一の茨城県産の和栗を使用し、素材にもこだわったシンプルに和栗そのものを楽しめるアイスにしております。栗とミルクの味わいが楽しめます。」との事。少し前にセブンからマロンアイスがでましたが、ローソンからもようやく登場です。

 

 

原材料と栄養成分です。分類はアイスミルク。なので、カロリーも低め設定です。材料も基本、栗とミルクで至ってシンプルです。

 

 

蓋を開けるとこんな感じ。一見、カフェオレとかキャラメル味のアイスの様に見える色合いです。

 

 

内部です。特に中には入っていません。ほんのりと栗香りがして、とっても美味しそう♪

 

では、実食!!

 

 

アップです。食べてみると、滑らか口当たりで、口に入れた瞬間、ふわっと和栗の上品な香りと味わいが広がって、とっても美味しい♪ガツン、とした栗の強烈なパンチ力はありせんが、和栗らしい優しい味わいが楽しめて、よく出来たアイスに仕上がっていました。

 

強いて言うなら、栗の欠片みたいなものも入っているとよかったかなあ。

 

でも、手軽にコンビニで買える栗アイスにしてはよく出来ていたので、気になる方はお早めに。

 

ローソン

全国のローソンにて販売中。取り扱いのない店舗もあります。

 

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