ナン

ナンて何なんだ？パン？なに？ちょっと不思議だけどおいしいパン（結局パンかい）

材料

強力粉　　200ｇ

（リスドール100ｇ　トラディショナル100ｇ）

ドライイースト　小さじ1/2

塩　小さじ1/2

バター　10ｇ

水　　　130ｃｃ

．水にドライイーストを入れて混ぜる。

２．材料を全てクイジナートに入れて混ぜる。

3．ボールにショートニングをひいて2の生地を入れてラップをかけ、暖かい場所で45分～1時間発酵させる

4．一次発酵が終了したら8等分に分けて濡れふきんをかけて15分ベンチタイムを取る

5.生地を伸ばして熱したフライパンに載せて両面焼く

簡単です。しかも早くできるねえ～。素敵。

カレーの時に時々作るナン。

手早く出来ていいよね。

一番上の写真、伸ばした図がぞうりみたいだ（笑）

ナンは結構薄く延ばしたほうがいいです。

焼くときにちょっと縮んで厚みがでるから。

もしかしたらイーストをピザ用にしたほうが伸ばしやすくっていいのかもしんない・・・と伸ばすとき思ったのでこんど作るときに試してみよっと～。

かなり違うからね、ピザ用のドライイーストの生地の伸びは。

何が違うんだろうね。

ナンって何なんだろう？

パンだよね。イースト使ったし。

でもイースト使わずに作るナンもあるよね。

それはまあ、好みなんだろうけどね。

なんかもーーちりしてておいしいよね。

1個食べるとついつい食べ続けてしまう。

お店の釜で焼いたナンには負けるけどそれなりにおいしいとは思いますわ。

ああゆうところのお店って必ずインド人が焼いてるよね。

あれも一種の雰囲気作りかしらん～と思ってしまいます。