チーズパン

チーズ大好き～。上のカリカリと焼けたところがたまらん。僕のためにパンを焼く～♪←自分のためかい！

材料（８個分）

強力粉　　２００ｇ　

（スーパーカメリア　120ｇ　ゴールデンヨット40ｇ　イーグル40ｇ）

ドライイースト　　小さじ2/3

塩　　　　　小さじ1/2

砂糖　　　　大さじ２

牛乳　　　　140ｃｃ

バター　　　20ｇ

チーズ　　　40ｇ

１．バターは常温に戻すかレンジで軽くあたためる（溶かしちゃダメでもとけたらそれを使うかも）牛乳も30℃くらいにあたためて（夏はあたためない）イーストをとかしておく。

２．チーズ以外の材料をクイジナートに入れて混ぜて最後にチーズを入れて10秒くらい混ぜる。あんまり混ぜるとチーズの塊がなくなるため

３．油を塗ったボールに生地を乗せてラップをしっかりして１時間くらい発酵させる（２倍になるくらいまでしっかりと発酵させる）

４．８等分に分割する（はかりで計ると大きさが整ってきれい）

５．濡れふきんをかけて１５分寝かしておく（ベンチタイム）

６．丸めなおして型に入れて４０～１時間くらい発酵させる（２次発酵）

７．180℃～200℃のオーブンで１５分くらい焼く（家のオーブンの場合）

できあがり～。

くうーーーいいにおいだ～。

パンって作るのが面倒だけど出来上がったときの感動とにおいはひとしおですわ。

今回チーズの量が少なかったみたい。後30ｇあったっ方がしっかり味がついていいかもしれません。

でもね、チーズ入れるとなかなか発酵しないでちょっと大変なのよね。

今回も１次発酵に１時間半かかったーー。

でももちもちしてふんわりしておいしかったですわ。

しかもチーズパンはワインにあう♪←そっち方面ばっかり。

やっぱりチーズパンには赤ワインがいいよね～でも赤ワインのみつくしてしてしまって今日は白。

最近白ワインを調理用であけるのに、調理用に使うより飲みつくすほうが早い。

なんだか文章読んでると私、大酒のみのようにみえるけど、そんなことはありませんわ。たしなむ程度。ほろ酔い気分～♪

量で言うと・・・１日ワインフルボトル1/3～1/2（多いとき）くらいよ。ね、少ないでしょう～。少ないよねえ～。