チキンライス（炒め編）

いいじゃん～べちゃーとなっても。大好きチキンライス。

材料（２人分）

ご飯　　　１合

鶏肉　　　１００ｇくらい

たまねぎ　　　１/4個

調味料　　塩コショウ　鶏がらスープの素　小さじ１

　　　　　　　砂糖小さじ１　ケチャップ　大さじ２～３

　　　　　　　ウスターソース　小さじ１　

　　　　　　　バター大さじ１くらい（２つに分ける）

　　　　　　　黒コショウ

１．フライパンにバター小さじ２くらい入れて鶏肉をいためる

２．鶏肉が炒まったらたまねぎを入れていためる塩コショウ、鶏がらスープの素をいれる。

３．ちょっとあたためたご飯を入れて炒めて、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れてさらによく炒める

４．最後にバターを入れて味に風味を付けてちょと焦がし目に炒める

器に盛って黒コショウをかけて出来上がり。

相変わらず盛り付け・・凄いな～。

ここで初めてわかるんだな～。（笑）

テレビでさ～よく、チキンライスをべちゃーとならない作り方の紹介してるじゃん～。

なんでべちゃ～となったらいけないんだろう。いつも思う。

別にいいじゃん～べちゃーとなっても。おいしいよ。

結構しつこく炒めたらべちゃっと感も飛ぶと思うんだけどね。うーん。

私は最後強火でちょっと焦がします。それがおいしい。

でも真っ黒に焦がさないでね。そこら辺の加減がむつかしいよね～。

私の場合炒めチキンライスの時は具はシンプルです。

余計な味を付けたくないのです。

まあ、冷凍コーンか缶詰のコーンがあれば入れる程度かな。

もうケチャップごはんみたいですわ（笑）いいの～好きなものしか入れないから。

炒め編があるということは・・当然炊く編もあるのだ～これはいつの日か・・アディオス～。