めんたいジャガマヨ

明太子があったのでジャガイモとあえてみました。

材料（２人分）

じゃがいも　　中２個

明太子　　　　お好みの量で（今回小さかったので半腹使用）

調味量　　　　マヨネーズ　大さじ１

　　　　　　　　バター　　　　大さじ１

　　　　　　　　レモン汁少々　　塩適量

１．じゃがいもを適当な大きさに切って塩茹でする。（粉ふきいもっぽく仕上げる）

２．ボウルにバター、マヨネーズ、明太子を入れて混ぜておく。

そのときバターは常温にしておいたほうが混ざりやすいが、どうせじゃがいもの余熱で溶けるのであまり気にすることはないかも。

３．１をあつあつなうちに２に混ぜる。そのときにレモン汁を忘れずに。

４．器に盛って完成です。

まあ、なんていうことのない料理です。

じゃがいも好きの私にはたまらんとです。

じゃがいもが柔らかいほうが好きなので、ちょっとゆですぎかな？と思うくらいゆでます。

でもゆですぎには注意です。このころあいが難しいんだな～。

温かくても冷たくてもおいしいと思いますが、冷たくするならバターの量を減らしたほうがいいと思います。固まっちゃうから。

それかいっそバターをナシにするとかでもおいしいかも。ってかマヨネーズかければなんでもおいしい気がするんですがね（笑）

レモン汁がなかったらレモン汁もはぶいちゃえ。

明太子がなかったら明太子もはぶいちゃえーーーってそれじゃ～じゃがいもとマヨネーズのみじゃん～。

でも立派な料理には変わりないよ、きっと（爆）

とまあ、自分の好みの味を見つけてくださいな。