先週友達よりゆうパックで兵庫名産の大きな山の芋が到着しました。
友達は一年前に溺愛していた愛犬を亡くしたので、とても愛されていた犬の命日にと淡いピンクの花束をお慰めに送りました。
学生時代からの友達は命日を覚えていた事に凄く感激してくれ地元名産の山の芋を感謝の形として発送してくれました。
届いた箱を開けると「山の芋はどこ？」有るはずの山の芋が見当たりません！ＢＯＸいっぱいに細かいオガクズが詰まっていて其れを除去すると奥から奴？が出て来ました。
「ん？岩？」って思えるほど真っ黒な皮で覆われた山の芋。
。
。
おろしてご飯にかける事しか思い浮かばない私（涙）困っているとオガクズの中にＯＰＰ封筒を見っけ！！それを引き出してみると中に山の芋の小冊子が入っていて様々なジャンルのお料理が載っておりニマニマしながら開封しました。
山の芋は、揚げ物・煮物・焼き物、全て良し！どの写真を見ても美味しそうなんです♪それが私の心の奥のヤル気に火をともし山の芋料理にこだわり出した原因となりました。
ネットで調べたり知り合いの調理師さんに聞いたり山の芋料理のバリエーションの多さに改めてタマゲました！今のシーズンは自家製ホワイトソースにたっぷりのおろした山の芋を合わせオーブンで焼くとまろやかで激ウマです！後、これは一般的ですが、海苔に付けて揚げてもイケますよ。
色々なレパートリーが増え、其れを友達に自慢する喜びを知りました。
結局シンプルな素材ほど色々とトライ出来て個性が出せ面白いですね！で、トドノツマリ分かった事は一番お願いされるメニューは素朴な煮物料理とか。
。
。
トホホ（泣）でも友からの贈り物のお蔭で私の暇つぶしが一つ増え感謝の限りです。
後二個ほどあるので、今日の夕飯のメニューは山の芋入りお好み焼きに決定！