ご訪問くださりありがとうございます
熊本県で、生姜農家を
している息子から
大量の生姜が送られて来ました。
生姜には、
体を温めたり
消化を助けたり
抗酸化作用
抗炎症作用
など 良いことずくめ。
まず、傷む前に
職場にお裾分けして。その後、
生姜ご飯を炊きました。お米に、千切り生姜と白だしを入れて炊いただけ。
紅茶にすり下ろした生姜を入れて
生姜紅茶に。
すり下ろした生姜と同量の黒砂糖と
たまたま貰ったスダチ果汁少々を
レンチンして生姜ジャムに。
ピリッと辛みが、美味しい。
残りは、千切りにして
冷凍します。これで、生姜ご飯ざんまいです。
太さがバラバラでも、気にしません。
炊いたら、わかりゃしない。
お腹の中では、きっと胃酸が味方してくれます。
生姜は、良いことづくめですが、
食べすぎも良くないそう。
スライスなら、6〜7枚くらい、
すり下ろしなら、小さじ１杯けらいが
適量だそうです。
お付き合いいただきありがとうございます。
あなたの毎日がハッピーでありますように！