菊芋の花 2023年10月上旬 大阪北摂にて撮影↓
花カタバミ 2023年10月上旬 大阪北摂にて撮影↓
食べられる野花を見ると、いつもむくむくと作りたくなってしまうのかこれ！パンケーキのような生地に野花を貼り付けて焼く、私のオリジナルレシピ、名付けて「アートブレッド」
作るのも食べるのも、めちゃくちゃテンション上がります(//∇//)
前回春に作ったのと同じレシピで、秋バージョンを作ってみました。
使用したお花は
春バージョンは白っぽい生地ですが、秋バージョンは、茶色いココナッツシュガーを使用したため、モカっぽい色に仕上がってます。
焼く前はこんな感じ。
早く食べたくて焼き上がりの写真撮るのを忘れた
半分食べたところで、慌てて撮影
花カタバミのピンク色が紫に変色。でもこれはこれで秋らしくて気に入りました^ ^
菊芋のお花のめしべの部分は、ちょっとゴワっとしているので、食べずに残した方がいいかもです。
クラッカー生地で作ってもかなりおいしいですよ
古い記事ですがレシピアップもしてあります。
ちなみに、アメジストセージの生葉ハーブティーを今年初めて飲んでみたのですが、とってもおいしかったです！お花は今ちょうど満開^ ^
アメジストセージ 2023年10月上旬 大阪北摂にて撮影↓
乾燥させたらこんな感じ。セージらしくシルバーっぽい色になります。
お花がハーブティーとして飲めると言う記載がやっぱり見当たらないのですが、私は自己責任で。
アメジストセージは、小川の細い遊歩道沿いに生えていて、摘みに行ったらUターンして戻ってきます。
その際、行く時はいなかった大きな大きなカエル様が、ドーンと遊歩道のど真ん中に陣取っておりまして、50センチ側まで近づいても「置物？いやでも行く時なかったし」と思ってしまう位微動だにしない笑
私は生き物が大大大好きなので、
にめっちゃ話しかけて写真撮りまくって帰ってきたのですが、カエルや虫は多分苦手な人が多いので、写真のアップも控えていて、共有できる人がいないのがちょっと残念^^;
そんな私ではありますが、秋は作りたいものがいっぱいで、レシピアップも多くなりそうです。
いつもブログ読んでいただきありがとうございます