iPhoneの開発から入った私ですが、この本は今までで一番使える本だと思います。
Macで開発していた人にとっては馴染みのあるdelegateやMVCなどの概念が、非常によくわかります。
オブジェクト指向の意味も、この本を読んでようやく理解しました（今までモジュール化との違いがわからなくて・・・）。
内容はCocoaの説明で、Macでのプログラミングがメインだし、文章は喋り口調で取っつきにくいかもしれませんが、他の本ではなかなか説明が理解できない基礎的な部分が、非常によくわかります。
まぁ、Cocoaバインディングなど、iPhoneでは使えない機能や、iPhoneそのものの説明は非常に少ないですが・・・それは他の本で補えば大丈夫です。
この本には、この本でしかわからないことがある・・・とか、なんかそんな感じです。
太鼓判押しちゃう！お勧め！！
うき。