認定校キャリアアップ講座

今日は18時半から日本リビングビューティー協会本部校で、認定講師の勉強会があったので行ってきました♪
この講座は先週から毎週火曜日にあるのです(≧∇≦)
先週はローカレーとロークラムチャウダー、今週はロータコスの作り方をおさらいしたり、ローフード教室として押さえておきたいことをシェアしました。

他のローフードの講師の方とも仲良くなれるし、すごく楽しいですよo(^-^)o
やっぱり思い切って認定校に登録してよかった…！

今日は１日オフだったので、お昼からお弁当を持って友達と上野公園にも行きました。
国立科学博物館に遊びに行ったので、お弁当を持っていって休憩所で食べましたよ。

今日のお弁当は、
・にんじん・もやし・まいたけのごまあえ
・ベジミートの唐揚げ
・だし巻き玉子
・かぼちゃの煮物
・プチトマト
・さつまいもごはんのおむすび
です♪
ポイントとしては、昆布と干し椎茸で取っただしと、煮物にみりんの代わりにアガベシロップを入れてみました。やさしい自然な甘さに仕上がります。

来週も友達と朝からディズニーランドに遊びに行くのですが、そのあとこの勉強会です(笑)。
29日はベジ友とローハロウィンパーティーを開く予定。
来月の1～3日に東京ビッグサイトでオーガニックフェスタが開かれるっていう情報も仕入れたので、行けたら行ってみたいですね。

きれいなひとはときどきベジタリアン！

おはようございます。
篠原涼子さんが今朝のいいとも総集編のテレフォンショッキングに出てて、
「ほうれん草と季節の果物を入れたジュースを朝に飲んでる」
ってタモリさんに言ってた！わ～(≧∇≦)

しかも「最初は抵抗があるけどおいしくてだんだんやみつきになる」とか、かなり通な発言をしていましたよ！
彼女の話を聞いていたら、ヨガと食事療法（ローフードジュース・できるだけ植物性の食事にし、肉を食べるときも蒸し鶏にするなどオイルカット！）だけで半年で8kgの減量に成功したそうです。
ステキ！


わたしは今月はレストランの仕事が忙しいので（3連休2回もありましたよね？祝日は12時から閉店まで働いています）、食事もみだれがちだったんですが、家でジュース作り置きしたり、豆乳がゆを作ったりして対応してます。
最近ベジタリアンレシピの本を買ったのと、肌寒いので温かいものも食べたくって(^w^)

豆乳150mlを温めて塩と味噌小さじ2で味付けして、お冷やご飯を入れて軽く煮立て、最後に塩胡椒を振るだけでおいしくいただけます。
具は舞茸と栗、干し椎茸を試したけど（これはそのときたまたま家にあったもの）、舞茸が一番おいしかったです。干し椎茸は戻す時間がなくて、切ってそのまま春雨と一緒に入れてみたんだけどイマイチ！
タッパーに水と一緒に入れておいたのを冷蔵庫に入れといて、戻し汁と一緒に使う方がよさそうです。

ナチュラル・ハーモニー下馬本店

今日は仕事前に学芸大学のナチュラル・ハーモニーという自然食品店に行ってお買い物。
駅から徒歩10分、西口商店街からは離れた住宅街の中にぽつんとあるです。

もともとレストランのお客様に教えていただいたお店なのですが、自然栽培（農薬も肥料も使わない！種も農家で採取する）の作物や、それを目指した作物がウリなんです。

今日は珍しい「なしうり」と「空芯菜」が手に入ったので、早速明日お料理しようと思います。

学芸大学は駅前にもF&Fというチェーンの自然食品店があったり、なかなか便利そうです。