アイオリソース

温野菜サラダのアイオリソースが美味しかったので覚え書き

2、3人前

マヨネーズ 大4
レモン汁 大1
オリーブオイル 大1
牛乳 大1
おろしニンニク 小1
塩 少々

好きな温野菜とお好みで肉を入れてもいいです。

今回はブロッコリー、ニンジン、ピーマン、じゃがいも、ベーコンを使い、レモン汁がなかったのでゆず汁で作りましたが問題ありません。トマトや唐揚げに和えてもいいかんじ♡


ちなみにアイオリソースとは
南フランスなどで魚介類や温野菜などに用いられるシンプルなソースです。