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食品裏表示の読み方
ここではほぼ加工食品について書く。つもり。。。
文字の大きさはパッケージ容器が小さい場合(キャラメル箱以下)を除き8pt以上で表記する。
（止むを得ず縦長に長体をかけて詰めることも…うるさいところは拒否られる）orz
（長体90％だとほぼわからない。あとはカーニングでぎちぎちに詰めたり）
名称・内容量・原材料名・賞味期限or消費期限・保存方法・製造者or販売者
この順番で枠の中に収める。定型枠はない。
栄養成分表示は任意。付けるとダイエット中の奥様方に対して好感度が上がる。www
高カロリーだからってそれ見てやめたりはしない。
「これわぁ◯◯calだから…1日2個食べよ♪」ってなる。(￣ー￣；
自分に対しての言い訳だな。。。涙ぐましい？いいからガンガン食えよ！好きなんだろ？
成分表も表示の順番が決まっている。どこで分析したかもできれば明記する。
名称：商品名ではない。どうしても書きたければ枠の外に。枠の上に付けたりする。
内容量：本数・g・Kg・わかりやすいように。消費者団体が徹底的に見る！w
大手食品メーカーなどではg不足の品は自動ではじくシステムを導入してる。
多い分には「当たり♪」
原材料名：これが最大の見る場所。原料の多い順に並べていく。
外国のいちごジャムを買ったら最初が〝砂糖〟だった。(＠￣Д￣＠；)
「砂糖食ってる感じかぁ？でも懐かしい味で止められん。」(^▽^;)
蕎麦なんかは小麦粉が先にきてたら蕎麦粉は半分以下ということになる。その分だいたいお安い。
最初にくる最も多い原材料が外国産の場合すぐ後ろに（◯◯）で表記しなければならない。
完全に内容物が外国の場合 販売者の上に「原産国」で表示する場合もある。
大豆（遺伝子組換えではない）とよく見るが国産とは限らない。十勝産と表記されてても
国外の大豆が数％混じっててもオケなのだ。よってこんな書き方してる。
「本当に遺伝子組換えじゃないのか？」と大元の輸入商事会社まで調査したことあるけど
〝真実はわからない〟に至ったことがある。日本以外は組換え当たり前だったりするからねぇ
外から見た日本のほうが異常に神経質に見えてたりするのだ。
日本の植物品種改良は最先端の国なんだけど。
新得町や幌加内産の蕎麦粉を信州に持っていきそこで加工すると信州産蕎麦粉となる。
まぁ80％近くがそう。魚も昆布も加工した場所が国内産と表記して良いことになってる。
ukabは表示法の講習会に出て厚生労働省(今の消費者庁)の担当さんから詳しく聞いている。
産地偽装とかよく言われるけどそうじゃないんだよね。
厳しく言われるかと思ったけど出席者のほうが厳しい意見を出して
「それほど神経質にならないでください」と逆になだめられていた・・・( ´艸｀)
最近それが問題になって紅鮭切り身（チリ産）なんて表記されるようになった。
タラのすり身だって深海魚使ってたり・・・味が似てうまいから気にすんな！と言いたい。（笑）
複合原料を使用してる場合やアレルギー指定原料使用の場合
（原材料の一部に乳・大豆を含む）などの表記をする。
工場内別ラインであってもその旨を記載する。アレルギー品目の外枠表記は任意。
カルビーさんは凄いよね。全アレルギー品目出して色分けで提示してる。
添加物は・・・加工食品を製造するにあたり避けては通れない。
日持ちの問題や色の変色を防いだり食感を維持したり。。。
みんなきれいな色の鮮度のありそうな食品選んで買うでしょ？
そういう流れだからしょうがない。売れないと食品会社は食べていけない。
〝売れること〟が第一義なんよ。
何でもかんでも「添加物は悪い」というのもおかしな話で・・・
それによって今の食生活が豊かに成り立っているといっていい。
絶対いやだ！とかアレルギー持ちだからというのであれば自然食品のお店に行くしかない。
または出処のはっきりした素材を買い求めて自分で料理するか。になるなぁ
安くておいしい(主観的)食べ物を求めるニーズによって今の食品はこんな状況にある。
消費期限：この日付までに封を切る切らないに関わらず食べてください。と。
生鮮食品や日配品と言われるとうふなんかがこれにあたる。早めが一番！
賞味期限：おいしく食べられる期間。これを過ぎるとメーカーの保証外。
「明日で期限が切れるんですけど食べて大丈夫でしょか？」とよく奥様から電話が来ていた。
自分で決断できない人がたまぁ～にいる。
「不安でしたらやめたほうがいいです。新しいものをお買い求めください。」
「捨てるのもなんか勿体なくてぇ」
「食べれますけど日が経つと味が落ちてます。」
「おいしくないんですか？」
「本来の風味は損なわれている可能性はありますね。」
こんなやりとりを幾度となく繰り返した。ukabお客様係も兼任していた。
アーモンドを練り込んだクッキーなんかは
「〝油焼け〟で酸化して渋みが出てる可能性がある。」と言うと大体感覚がわかって納得する。
《食べるのをやめる理由》が欲しいんだよ。
食べておいしくなかったと言われても困るし。
第一 不安なままビクビク食べても食べた気がしないでしょ？きっぱりあきらめようよ。
保存方法：最善と思われる方法が記載されている。
『要冷蔵・開封後はお早めにお召し上がりください。』なんてよく書かれている。
消費者がどういう場所で保管するかメーカーはわからない。「早めに食べろ」と。
乾物だったとしても室内の気温や湿度に影響されて品質は確実に落ちる。
アイスクリーム類には期限がない。凍ってる間は無問題。冷凍庫も温度の上下あるから影響はある。
業者の大きな冷凍倉庫は-40～-60℃ならほぼ影響は排除されるけど
（ハーゲンダッツは配送までの温度管理を徹底してる）
一般の冷凍庫の-18℃じゃねぇ。。。扉の開け閉めあるし。
今盛んにラジオで「お米は冷蔵庫で容器に保管して早めに」と言ってる。
確かに品質を考えるとそれが一番いい方法かもしれない。
製造者：製造した会社・工場を明記する。
販売者：販売する会社名。ブランド名で表記することもある。
ヤマザキといっても子会社が製造してる場合もあるしこの辺は玉虫色・・・
もちろん明記されてるところが全責任を負う。
北海道の日糧(にちりょう)はヤマザキ傘下だけどブランドとして「日糧パン」を使ってる。
前にも書いたけど福島の工場でどら焼き作ってるメーカーがある。
以前は製造者で福島住所だったのを最近は風評被害を懸念して販売者に変え東京住所になっていたり。
メーカーも生き残るためにいろいろ考えている。
あまり悩んで食べてもおいしくない。
ある程度割り切って購入し食べるしかない。
安いものにも高いものにも『理由』があるのだ。
「それしかない」なら仕方がないけど 今はいろいろ選べるんだよね。
その辺を考えておいしいものを見つけよう。
食べる食べないはあなた次第なのだ。
こんなふうに書いてるukabは賞味期限切れの食品を平気で食べてたりする。（笑）
最後は〝自分の舌〟を信じてる。ダメだったら腹が下るし。。。
「あ”ぁ～～やっぱアレか・・・」orz なんてね。
知ってても大雑把なukabである。ヽ(゜▽、゜)ノ←ﾊﾞｶﾀｰﾚ
では
ここではほぼ加工食品について書く。つもり。。。
文字の大きさはパッケージ容器が小さい場合(キャラメル箱以下)を除き8pt以上で表記する。
（止むを得ず縦長に長体をかけて詰めることも…うるさいところは拒否られる）orz
（長体90％だとほぼわからない。あとはカーニングでぎちぎちに詰めたり）
名称・内容量・原材料名・賞味期限or消費期限・保存方法・製造者or販売者
この順番で枠の中に収める。定型枠はない。
栄養成分表示は任意。付けるとダイエット中の奥様方に対して好感度が上がる。www
高カロリーだからってそれ見てやめたりはしない。
「これわぁ◯◯calだから…1日2個食べよ♪」ってなる。(￣ー￣；
自分に対しての言い訳だな。。。涙ぐましい？いいからガンガン食えよ！好きなんだろ？
成分表も表示の順番が決まっている。どこで分析したかもできれば明記する。
名称：商品名ではない。どうしても書きたければ枠の外に。枠の上に付けたりする。
内容量：本数・g・Kg・わかりやすいように。消費者団体が徹底的に見る！w
大手食品メーカーなどではg不足の品は自動ではじくシステムを導入してる。
多い分には「当たり♪」
原材料名：これが最大の見る場所。原料の多い順に並べていく。
外国のいちごジャムを買ったら最初が〝砂糖〟だった。(＠￣Д￣＠；)
「砂糖食ってる感じかぁ？でも懐かしい味で止められん。」(^▽^;)
蕎麦なんかは小麦粉が先にきてたら蕎麦粉は半分以下ということになる。その分だいたいお安い。
最初にくる最も多い原材料が外国産の場合すぐ後ろに（◯◯）で表記しなければならない。
完全に内容物が外国の場合 販売者の上に「原産国」で表示する場合もある。
大豆（遺伝子組換えではない）とよく見るが国産とは限らない。十勝産と表記されてても
国外の大豆が数％混じっててもオケなのだ。よってこんな書き方してる。
「本当に遺伝子組換えじゃないのか？」と大元の輸入商事会社まで調査したことあるけど
〝真実はわからない〟に至ったことがある。日本以外は組換え当たり前だったりするからねぇ
外から見た日本のほうが異常に神経質に見えてたりするのだ。
日本の植物品種改良は最先端の国なんだけど。
新得町や幌加内産の蕎麦粉を信州に持っていきそこで加工すると信州産蕎麦粉となる。
まぁ80％近くがそう。魚も昆布も加工した場所が国内産と表記して良いことになってる。
ukabは表示法の講習会に出て厚生労働省(今の消費者庁)の担当さんから詳しく聞いている。
産地偽装とかよく言われるけどそうじゃないんだよね。
厳しく言われるかと思ったけど出席者のほうが厳しい意見を出して
「それほど神経質にならないでください」と逆になだめられていた・・・( ´艸｀)
最近それが問題になって紅鮭切り身（チリ産）なんて表記されるようになった。
タラのすり身だって深海魚使ってたり・・・味が似てうまいから気にすんな！と言いたい。（笑）
複合原料を使用してる場合やアレルギー指定原料使用の場合
（原材料の一部に乳・大豆を含む）などの表記をする。
工場内別ラインであってもその旨を記載する。アレルギー品目の外枠表記は任意。
カルビーさんは凄いよね。全アレルギー品目出して色分けで提示してる。
添加物は・・・加工食品を製造するにあたり避けては通れない。
日持ちの問題や色の変色を防いだり食感を維持したり。。。
みんなきれいな色の鮮度のありそうな食品選んで買うでしょ？
そういう流れだからしょうがない。売れないと食品会社は食べていけない。
〝売れること〟が第一義なんよ。
何でもかんでも「添加物は悪い」というのもおかしな話で・・・
それによって今の食生活が豊かに成り立っているといっていい。
絶対いやだ！とかアレルギー持ちだからというのであれば自然食品のお店に行くしかない。
または出処のはっきりした素材を買い求めて自分で料理するか。になるなぁ
安くておいしい(主観的)食べ物を求めるニーズによって今の食品はこんな状況にある。
消費期限：この日付までに封を切る切らないに関わらず食べてください。と。
生鮮食品や日配品と言われるとうふなんかがこれにあたる。早めが一番！
賞味期限：おいしく食べられる期間。これを過ぎるとメーカーの保証外。
「明日で期限が切れるんですけど食べて大丈夫でしょか？」とよく奥様から電話が来ていた。
自分で決断できない人がたまぁ～にいる。
「不安でしたらやめたほうがいいです。新しいものをお買い求めください。」
「捨てるのもなんか勿体なくてぇ」
「食べれますけど日が経つと味が落ちてます。」
「おいしくないんですか？」
「本来の風味は損なわれている可能性はありますね。」
こんなやりとりを幾度となく繰り返した。ukabお客様係も兼任していた。
アーモンドを練り込んだクッキーなんかは
「〝油焼け〟で酸化して渋みが出てる可能性がある。」と言うと大体感覚がわかって納得する。
《食べるのをやめる理由》が欲しいんだよ。
食べておいしくなかったと言われても困るし。
第一 不安なままビクビク食べても食べた気がしないでしょ？きっぱりあきらめようよ。
保存方法：最善と思われる方法が記載されている。
『要冷蔵・開封後はお早めにお召し上がりください。』なんてよく書かれている。
消費者がどういう場所で保管するかメーカーはわからない。「早めに食べろ」と。
乾物だったとしても室内の気温や湿度に影響されて品質は確実に落ちる。
アイスクリーム類には期限がない。凍ってる間は無問題。冷凍庫も温度の上下あるから影響はある。
業者の大きな冷凍倉庫は-40～-60℃ならほぼ影響は排除されるけど
（ハーゲンダッツは配送までの温度管理を徹底してる）
一般の冷凍庫の-18℃じゃねぇ。。。扉の開け閉めあるし。
今盛んにラジオで「お米は冷蔵庫で容器に保管して早めに」と言ってる。
確かに品質を考えるとそれが一番いい方法かもしれない。
製造者：製造した会社・工場を明記する。
販売者：販売する会社名。ブランド名で表記することもある。
ヤマザキといっても子会社が製造してる場合もあるしこの辺は玉虫色・・・
もちろん明記されてるところが全責任を負う。
北海道の日糧(にちりょう)はヤマザキ傘下だけどブランドとして「日糧パン」を使ってる。
前にも書いたけど福島の工場でどら焼き作ってるメーカーがある。
以前は製造者で福島住所だったのを最近は風評被害を懸念して販売者に変え東京住所になっていたり。
メーカーも生き残るためにいろいろ考えている。
あまり悩んで食べてもおいしくない。
ある程度割り切って購入し食べるしかない。
安いものにも高いものにも『理由』があるのだ。
「それしかない」なら仕方がないけど 今はいろいろ選べるんだよね。
その辺を考えておいしいものを見つけよう。
食べる食べないはあなた次第なのだ。
こんなふうに書いてるukabは賞味期限切れの食品を平気で食べてたりする。（笑）
最後は〝自分の舌〟を信じてる。ダメだったら腹が下るし。。。
「あ”ぁ～～やっぱアレか・・・」orz なんてね。
知ってても大雑把なukabである。ヽ(゜▽、゜)ノ←ﾊﾞｶﾀｰﾚ
では
1.5
サッポロドラッグストアーでお好み焼き用青さ買おうと行ったら
これがあった。
1.5だったのかよ！！？？？Σ(=°ω°=;ノ)ノ
躊躇したけど凛ちゃん・かよち・真姫ちゃん1年生組には勝てなかった。
花陽ちゃん・真姫ちゃん大きくメインになぜしなかった？
二種類の味でもラベル変えて6パターン作れば・・・
ということは2年生組・3年生組と違う味が続くのかな？
食べるのはお腹を減らしてからだ。
中になんか入ってるの？
限定シール4種？全部出るまで食べるヤツいるのか？
ラブライバーなら当然のようにやりそうだな。(￣_￣ i)
店内うろついて戻ったら一つ減っていた。
たぶん派手な蛍光色スポーツシューズ履いてたあんちゃんだな。www
玉ねぎはukab掴んでこの場ではラストだった。
残ってるのはニラ一つだけ。
2chまとめや海外の反応久しぶりに眺めたら亀田の柿ピーが米国・カナダで人気らしい。
ある事情で日本で売れなくなったから向こうで売ってるのか？
大絶賛してるようだ。「日本で食べた柿ピーのピーナッツがいい！」って
それ〝中国産〟・・・(￣_￣ i)
さつどらで確認した。別メーカーどれもほとんどが中国産のピーナッツを使ってる。
千葉県産なんか使うと高くて量販店で扱えなくなるし。
乾物のひじきなんかもそう。ukabは3倍高くても伊勢湾産を買う。紅生姜も国産表示を確認。
親に「紅生姜ってカビ生える？」と何気に聞いたら「はぁ？酢が入ってるから生えねぇべさ」
「＿＿＿そうだよなぁ・・・部屋にカビ菌？・・・あ！」
それから国産にしたら問題解決♪ 安けりゃいいっちゅうモンじゃない。
アルミは微々たるもんだが食品はねぇ・・・ダイレクトだから。
安い中国産うなぎはやめようね。当の中国人バイヤーでさえ拒否する。
日本の生簀に1週間で『国産うなぎ』に早変わり・・・それってどうよ。(°д°；)
外国特に特亜は「売れるからそれでいいんだ」と勘違いするから
表示をしっかり見て選んで買うことをオヌヌメする。
ukabはもうクセになってる。www
表示見てニヤニヤしてるヘンな野郎。。。
食品関係にいてデザインで表示作成と衛生・品質管理の書類作成やっていたから
すごく苦しい書き方してるの見ると
吹きそうになるのだよ。( ´艸｀)
たまに「よくこれで管理通過したなぁ」と思える表示もある。
そのうち製造者・販売者の両方とも表示の時代が来ると思う。
厚生労働省も産業育成もあるから何でもかんでも正義を貫くわけではない。
消費者側が騒ぐと仕事が増えるんだよね。答えを提示しないといけないから。
わざわざ作った抜け道が狭まってきてる希ガス。
それにしても新潟県は金属製品や食品関係で日本を支えてる地域だと思う。
そんなわけでブルボンのお菓子を久しぶりに♪
では
これがあった。
1.5だったのかよ！！？？？Σ(=°ω°=;ノ)ノ
躊躇したけど凛ちゃん・かよち・真姫ちゃん1年生組には勝てなかった。
花陽ちゃん・真姫ちゃん大きくメインになぜしなかった？
二種類の味でもラベル変えて6パターン作れば・・・
ということは2年生組・3年生組と違う味が続くのかな？
食べるのはお腹を減らしてからだ。
中になんか入ってるの？
限定シール4種？全部出るまで食べるヤツいるのか？
ラブライバーなら当然のようにやりそうだな。(￣_￣ i)
店内うろついて戻ったら一つ減っていた。
たぶん派手な蛍光色スポーツシューズ履いてたあんちゃんだな。www
玉ねぎはukab掴んでこの場ではラストだった。
残ってるのはニラ一つだけ。
2chまとめや海外の反応久しぶりに眺めたら亀田の柿ピーが米国・カナダで人気らしい。
ある事情で日本で売れなくなったから向こうで売ってるのか？
大絶賛してるようだ。「日本で食べた柿ピーのピーナッツがいい！」って
それ〝中国産〟・・・(￣_￣ i)
さつどらで確認した。別メーカーどれもほとんどが中国産のピーナッツを使ってる。
千葉県産なんか使うと高くて量販店で扱えなくなるし。
乾物のひじきなんかもそう。ukabは3倍高くても伊勢湾産を買う。紅生姜も国産表示を確認。
親に「紅生姜ってカビ生える？」と何気に聞いたら「はぁ？酢が入ってるから生えねぇべさ」
「＿＿＿そうだよなぁ・・・部屋にカビ菌？・・・あ！」
それから国産にしたら問題解決♪ 安けりゃいいっちゅうモンじゃない。
アルミは微々たるもんだが食品はねぇ・・・ダイレクトだから。
安い中国産うなぎはやめようね。当の中国人バイヤーでさえ拒否する。
日本の生簀に1週間で『国産うなぎ』に早変わり・・・それってどうよ。(°д°；)
外国特に特亜は「売れるからそれでいいんだ」と勘違いするから
表示をしっかり見て選んで買うことをオヌヌメする。
ukabはもうクセになってる。www
表示見てニヤニヤしてるヘンな野郎。。。
食品関係にいてデザインで表示作成と衛生・品質管理の書類作成やっていたから
すごく苦しい書き方してるの見ると
吹きそうになるのだよ。( ´艸｀)
たまに「よくこれで管理通過したなぁ」と思える表示もある。
そのうち製造者・販売者の両方とも表示の時代が来ると思う。
厚生労働省も産業育成もあるから何でもかんでも正義を貫くわけではない。
消費者側が騒ぐと仕事が増えるんだよね。答えを提示しないといけないから。
わざわざ作った抜け道が狭まってきてる希ガス。
それにしても新潟県は金属製品や食品関係で日本を支えてる地域だと思う。
そんなわけでブルボンのお菓子を久しぶりに♪
では
9巻
『俺物語』
なんか凄い勢い。なんか単行本薄くね？
今度は実写映画化！？
昨日Homacの前にコーチャンフォー新川通店で目的の本を見に行った。あった。
ミュンヘン大橋店とはやはり品揃えが違う。同じ規模だと思うんだけど。。。
漫画本コーナーは避けていたが通りすがりに目に入ってしまった。
・・・ほんとかよ。(￣ー￣)
8巻で勘違いライバルのパテシエさん登場だったな。
中身まだ見てないけど断ち切り部分が妙に黒いな。
激しいのかな？表紙が猛男炎背負ってるし。
もう熱血少年マンガの表紙だよね。w
落ち着いてじっくり読もう。
では
もう我慢できん！！
道産子のソールフード『ジンギスカン』だぁーーー！！
やり方はいろいろあるがukabはラム肉をタレに漬け込む方法。
それは何故か。
ジンギスカン鍋から肉汁とタレが下に落ちて周りの野菜たちに染み込むからだ。
これが旨い！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ホットプレートだと最初だけ焼肉であとは汁の逃げ場がなくなり
〝煮込み肉〟になってしまう。。。
こりゃあかん。〝焼肉〟が食いたいのだ。
実はIwataniの焼肉プレートを3～4年前に買って先月初めて使用した。
遅い！( ￣っ￣)
イワタニ 焼肉プレート (小) CB-P-Y2/イワタニ
￥価格不明
Amazon.co.jp
これのY3という大きいサイズもある。
とても良い製品である。フッ素加工でこびりつかない。余分な汁が下の受け皿に落ちる。
まさに〝焼肉〟ができるのだ。あ下の皿に水を忘れないように。
だがしかし…もやしがツルツルと滑り落ちて隙間から下の受け皿に落ちてしまう。
気が気ではない。これはやはり牛肉等の焼肉や焼き鳥に使ったほうがいい。
後片づけは超簡単でサッと洗っておしまい♪・・・それはいいんだけど
やはりガッツり野菜を周りに乗せて炒めて食したいんだよね。
「やっぱりジンギスカン鍋に勝るものなし」
ここ1ヶ月ほど悶々として
先日密林で調べて深型ジンギスカン鍋を見つける。
ジンギスカン鍋 深型/全家協
￥価格不明
Amazon.co.jp
これがベストだと思う。ukabの中では。
パール金属のフッ素加工鍋はベストセラー1位。お手入れ簡単。
でも半ドーム状の焼くところから肉が滑り落ちそう・・・野菜をふちにたっぷり入れるしかない。
他にキャプテンスタッグのジンギスカン鍋がいいなぁと思いそれを目当てに本日Homacに行くと
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 鉄鋳物ジンギスカン鍋 M-5543/キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
￥4,644￥1,564
Amazon.co.jp
上の『ジンギスカン鍋・深型』があった！お値段￥1,880- 密林より安い！速攻飛びつく。
黒くてずっしりたくましい。惚れ惚れする。あらまぁ♪ (*ﾟｰﾟ*)ゞ
なんのこっちゃ？(ﾞ ｀-´)/★
本州方面の方は羊肉に馴染みがないからクセがあって食べにくいかもしれない。
だが時間が経つと＿＿＿＿「ああぁ…あのクセのある味と食感をもう一度」となるらしい。
観光で北海道来て札幌ビール園で一杯やりながら。が大体お決まりのコース。
ukabはすすきの中島公園横のキリンビール園一度行ったことあるけど
あそこは漬け込み肉ではなかった。汁がないからもやしが焦げて煙がひどかった思い出がある。
ひょっとしたら漬けダレ肉もあるかもしれない。
接待でお供した身だから口出しできなかった。σ(^_^;)
どうせなら『松尾ジンギスカン』に行った方が道民ライクなジンギスカンを味わえる。
今はネットでお取り寄せできるから日本全国で同じように味わえる。
いい時代だな。
レビュー読むと全国的にこだわりをもってやっているなぁ
うまい肉の確保に奔走してる。(^∇^)
タレは本州方面の方であれば〝エバラ黄金の味〟がいいかも。ukabもコレの辛口を使ってる。
道民はベル食品：成吉思汗たれ・ソラチ：ジンギスカンのたれ を一般的に使う。
今日見てきたけど360ccあってデカい！家族でやるならこれぐらい必要なんだろう。
ukabの実家では基本マトンを使って調合して最後りんごをすり下ろして漬け込んでたなぁ
一時期梨を使ってたこともあった。
肉が柔らかくなるとかなんとか言ってた。
家によって千差万別のやり方がある。
集団でジンギスカンパーティーをやるとウンチクがうるさかったりする。
それほど道民にとっては〝思い入れ〟がある食べ物だ。
ふぅ～
ウマウマであった♪
では
やり方はいろいろあるがukabはラム肉をタレに漬け込む方法。
それは何故か。
ジンギスカン鍋から肉汁とタレが下に落ちて周りの野菜たちに染み込むからだ。
これが旨い！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ホットプレートだと最初だけ焼肉であとは汁の逃げ場がなくなり
〝煮込み肉〟になってしまう。。。
こりゃあかん。〝焼肉〟が食いたいのだ。
実はIwataniの焼肉プレートを3～4年前に買って先月初めて使用した。
遅い！( ￣っ￣)
イワタニ 焼肉プレート (小) CB-P-Y2/イワタニ
￥価格不明
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これのY3という大きいサイズもある。
とても良い製品である。フッ素加工でこびりつかない。余分な汁が下の受け皿に落ちる。
まさに〝焼肉〟ができるのだ。あ下の皿に水を忘れないように。
だがしかし…もやしがツルツルと滑り落ちて隙間から下の受け皿に落ちてしまう。
気が気ではない。これはやはり牛肉等の焼肉や焼き鳥に使ったほうがいい。
後片づけは超簡単でサッと洗っておしまい♪・・・それはいいんだけど
やはりガッツり野菜を周りに乗せて炒めて食したいんだよね。
「やっぱりジンギスカン鍋に勝るものなし」
ここ1ヶ月ほど悶々として
先日密林で調べて深型ジンギスカン鍋を見つける。
ジンギスカン鍋 深型/全家協
￥価格不明
Amazon.co.jp
これがベストだと思う。ukabの中では。
パール金属のフッ素加工鍋はベストセラー1位。お手入れ簡単。
でも半ドーム状の焼くところから肉が滑り落ちそう・・・野菜をふちにたっぷり入れるしかない。
他にキャプテンスタッグのジンギスカン鍋がいいなぁと思いそれを目当てに本日Homacに行くと
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 鉄鋳物ジンギスカン鍋 M-5543/キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
Amazon.co.jp
上の『ジンギスカン鍋・深型』があった！お値段￥1,880- 密林より安い！速攻飛びつく。
黒くてずっしりたくましい。惚れ惚れする。あらまぁ♪ (*ﾟｰﾟ*)ゞ
なんのこっちゃ？(ﾞ ｀-´)/★
本州方面の方は羊肉に馴染みがないからクセがあって食べにくいかもしれない。
だが時間が経つと＿＿＿＿「ああぁ…あのクセのある味と食感をもう一度」となるらしい。
観光で北海道来て札幌ビール園で一杯やりながら。が大体お決まりのコース。
ukabはすすきの中島公園横のキリンビール園一度行ったことあるけど
あそこは漬け込み肉ではなかった。汁がないからもやしが焦げて煙がひどかった思い出がある。
ひょっとしたら漬けダレ肉もあるかもしれない。
接待でお供した身だから口出しできなかった。σ(^_^;)
どうせなら『松尾ジンギスカン』に行った方が道民ライクなジンギスカンを味わえる。
今はネットでお取り寄せできるから日本全国で同じように味わえる。
いい時代だな。
レビュー読むと全国的にこだわりをもってやっているなぁ
うまい肉の確保に奔走してる。(^∇^)
タレは本州方面の方であれば〝エバラ黄金の味〟がいいかも。ukabもコレの辛口を使ってる。
道民はベル食品：成吉思汗たれ・ソラチ：ジンギスカンのたれ を一般的に使う。
今日見てきたけど360ccあってデカい！家族でやるならこれぐらい必要なんだろう。
ukabの実家では基本マトンを使って調合して最後りんごをすり下ろして漬け込んでたなぁ
一時期梨を使ってたこともあった。
肉が柔らかくなるとかなんとか言ってた。
家によって千差万別のやり方がある。
集団でジンギスカンパーティーをやるとウンチクがうるさかったりする。
それほど道民にとっては〝思い入れ〟がある食べ物だ。
ふぅ～
ウマウマであった♪
では
【夢】小論文のお手伝い
『スマイルプリキュア』BS11で始まった。
「遅刻だぁーー！」と言ってパンを咥えていなかったのが少々惜しまれる。
ステレオタイプな大阪人の子は一体なんやねん？いねーよ！んなヤツ！！＼(*｀∧´)／
知らない間に魔法少女にされて、、、
〝危険なお仕事〟なのに。
図書室で本をズラすの流行ったのか？
静かにしようね。
【夢】
丘陵地帯の川が何本か流れてる場所が出てきてそこにukabは住んでいるようだ。
後輩が小論文提出を迫られてるのに一向に方向性さえ出てこない。
突然ある事情で本筋のテーマが使えなくなってしまったのだ。
そこからまた並行宇宙的な論文を仕上げなければならない。
「そんなに悩んだら出るものも出ない」とukabは別な方法論を出して「それでいけ！」と押す。
3日ぐらいの間その後輩の家に様子を見に往復する毎日。丘陵地帯を歩くのが大変。
別な用事と合わせていろいろ動き回ってる。（ukabの夢は基本ロードムービー的）
幼馴染の女子がうだうだ言ってちょっかい出してくるし・・・てきとーに相手する。
（そんな場合じゃねぇんだよ。時間がねぇんだよぉ～）
軍艦のような船で川を走っている。それに教授が乗っている。
後輩がギリギリ提出に間に合って手渡す。
「ほほう 無理だと思っていたが書いてきたか…フムフム」
「・・・」
「この考え方はukabに似てるな。ていうかそのものだろ。」
（バレた。）
「まぁいい受け取っておこう。今の所この方法しかないワケだからな」
後輩がほっとしてるのを影で見てukabもほっとした。(-。－；)
そんなところで目が覚めた。
どんよりした風景だったな。
では
「遅刻だぁーー！」と言ってパンを咥えていなかったのが少々惜しまれる。
ステレオタイプな大阪人の子は一体なんやねん？いねーよ！んなヤツ！！＼(*｀∧´)／
知らない間に魔法少女にされて、、、
〝危険なお仕事〟なのに。
図書室で本をズラすの流行ったのか？
静かにしようね。
【夢】
丘陵地帯の川が何本か流れてる場所が出てきてそこにukabは住んでいるようだ。
後輩が小論文提出を迫られてるのに一向に方向性さえ出てこない。
突然ある事情で本筋のテーマが使えなくなってしまったのだ。
そこからまた並行宇宙的な論文を仕上げなければならない。
「そんなに悩んだら出るものも出ない」とukabは別な方法論を出して「それでいけ！」と押す。
3日ぐらいの間その後輩の家に様子を見に往復する毎日。丘陵地帯を歩くのが大変。
別な用事と合わせていろいろ動き回ってる。（ukabの夢は基本ロードムービー的）
幼馴染の女子がうだうだ言ってちょっかい出してくるし・・・てきとーに相手する。
（そんな場合じゃねぇんだよ。時間がねぇんだよぉ～）
軍艦のような船で川を走っている。それに教授が乗っている。
後輩がギリギリ提出に間に合って手渡す。
「ほほう 無理だと思っていたが書いてきたか…フムフム」
「・・・」
「この考え方はukabに似てるな。ていうかそのものだろ。」
（バレた。）
「まぁいい受け取っておこう。今の所この方法しかないワケだからな」
後輩がほっとしてるのを影で見てukabもほっとした。(-。－；)
そんなところで目が覚めた。
どんよりした風景だったな。
では
やかんに穴
アウトドア用トランギアのアルミ0.6Lケトルに穴が空いていた。
0.数ミリの小さい穴だが1分に1滴ぐらい滴れてくる。塞ぐ方法をいろいろ探った。
・銀ロウで塞ぐ←ない＆材料高価
・耐熱アルミテープ←接着剤の成分が不安・そのうち剥がれる。
結局一番無難な〝リベット止め〟でいくことに。
ポンチで穴を大きくしてリベットを差し込み
手が入らないから釘〆を逆にして打ち付ける。
・・・どうしてこうもやり難い場所に穴が空くのか。
元素名：アルミニウム
元素記号：Al
元素番号：13（13族3周期）
原子量：26.98
密度：2.7g/cm立方（因みに鉄：7.8g/cm立方）
融点：660.4℃
《アルミニウムの精錬方法》
『艦これ』赤城さんの大好物：ボーキサイトを（産出地：豪州・中国・ブラジルなど）
か性ソーダ液で溶かしてアルミン酸ソーダ液をつくる。そこからアルミナ分を抽出。
【溶融塩電解】（溶解塩電解）
アルミナを溶融氷晶石の中で電気分解することによりアルミ地金を製造。（ホール・エルー法）
地金を原材料として圧延・押出・鍛造・鋳造などの加工を行い様々な形の製品素材に成形する。
マグネシウム、マンガン、銅、けい素、亜鉛などを添加して合金にすることも。
マジンガーZ以来の超合金シリーズも金型に溶解金属(合金)を圧力をかけて注入し成型する〝ダイカスト〟製品の一つ。
ホール・エルー法の模式図。黒が炭素電極（上が陽極、下が陰極）、赤が溶融氷晶石とアルミナ、灰色が溶融アルミニウム
アルミ成分が健康に悪いと騒いでる人もいる。因果関係が立証されていない。
WHOや世界で規制する国は一つもないが。。。
危険だと思う人は使わなければいいだけの話し。
調子に乗ってラーメン屋さんの使ってるアルミ寸胴にケチつけたら・・・
・一方的に喧嘩売ってるだけの行為だよな。→店主の血の気が多い場合その場でボコボコ
・営業妨害で逆に通報される可能性もある。→警察のお世話・裁判沙汰
因果関係未確認だから知ったかぶりもほどほどに。www
ukabはぜんぜん気にしない。散々使ってきたし「今更それがどうした？」という感じ。
ビビりながら長生きしてもしょうがない。
その辺は健康ヲタに任せてukabは好きなようにやるよ。
鉛や水銀で中毒起こして逝ってるならそりゃやめといたほうがいい。
（奈良の大仏さん製造で多くの人が中毒で逝ってる）仏像をつくって。。。
↑・砂型鋳造法：古代より続くダイカスト法
アルミがそんなに悪いモノであればとっくに厚生労働省で販売STOPしてるし。
人の尻馬に乗っかって騒ぐ暇あったら自らの手で立証してから騒げよ。ったく。。。
マーガリンが悪い。コーラが悪い。食品添加物が悪い・・・無知など素人が大声を上げる。
ukabは毒でもうまけりゃバクバク食ってさっさと逝きたいよ。www
アルツハイマーで訳がわからなくなるのもいいか・・・
周りが迷惑だ！ヽ(`Д´)ノ
アルミは酸に弱いからアルマイト加工されている。←日本メーカーが発明
これが剥がれると腐食が進み穴が空きやすくなる。
このアルミケトルの底を確認すると他の部分もあちこち穴が空きそうな気配。
もう寿命かもしれない。
他の箇所に穴が空いたら諦めよう。
いや・・・アルミ釘も試したいな。。。
穴の部分に打ち込んで一旦引き抜き5mmぐらい残してカット。再び穴に差し込み叩き潰す。
大昔家のアルマイト鍋にそういうのがあったのを思い出した。誰が修理したんだろう？
久しぶりのDIYで楽しかった♪
では
0.数ミリの小さい穴だが1分に1滴ぐらい滴れてくる。塞ぐ方法をいろいろ探った。
・銀ロウで塞ぐ←ない＆材料高価
・耐熱アルミテープ←接着剤の成分が不安・そのうち剥がれる。
結局一番無難な〝リベット止め〟でいくことに。
ポンチで穴を大きくしてリベットを差し込み
手が入らないから釘〆を逆にして打ち付ける。
・・・どうしてこうもやり難い場所に穴が空くのか。
元素名：アルミニウム
元素記号：Al
元素番号：13（13族3周期）
原子量：26.98
密度：2.7g/cm立方（因みに鉄：7.8g/cm立方）
融点：660.4℃
《アルミニウムの精錬方法》
『艦これ』赤城さんの大好物：ボーキサイトを（産出地：豪州・中国・ブラジルなど）
か性ソーダ液で溶かしてアルミン酸ソーダ液をつくる。そこからアルミナ分を抽出。
【溶融塩電解】（溶解塩電解）
アルミナを溶融氷晶石の中で電気分解することによりアルミ地金を製造。（ホール・エルー法）
地金を原材料として圧延・押出・鍛造・鋳造などの加工を行い様々な形の製品素材に成形する。
マグネシウム、マンガン、銅、けい素、亜鉛などを添加して合金にすることも。
マジンガーZ以来の超合金シリーズも金型に溶解金属(合金)を圧力をかけて注入し成型する〝ダイカスト〟製品の一つ。
"Hall-heroult-kk-2008-12-31" by 英語版ウィキペディアのKashkhanさん. Licensed under CC 表示-継承 3.0 via ウィキメディア・コモンズ.
ホール・エルー法の模式図。黒が炭素電極（上が陽極、下が陰極）、赤が溶融氷晶石とアルミナ、灰色が溶融アルミニウム
アルミ成分が健康に悪いと騒いでる人もいる。因果関係が立証されていない。
WHOや世界で規制する国は一つもないが。。。
危険だと思う人は使わなければいいだけの話し。
調子に乗ってラーメン屋さんの使ってるアルミ寸胴にケチつけたら・・・
・一方的に喧嘩売ってるだけの行為だよな。→店主の血の気が多い場合その場でボコボコ
・営業妨害で逆に通報される可能性もある。→警察のお世話・裁判沙汰
因果関係未確認だから知ったかぶりもほどほどに。www
ukabはぜんぜん気にしない。散々使ってきたし「今更それがどうした？」という感じ。
ビビりながら長生きしてもしょうがない。
その辺は健康ヲタに任せてukabは好きなようにやるよ。
鉛や水銀で中毒起こして逝ってるならそりゃやめといたほうがいい。
（奈良の大仏さん製造で多くの人が中毒で逝ってる）仏像をつくって。。。
↑・砂型鋳造法：古代より続くダイカスト法
アルミがそんなに悪いモノであればとっくに厚生労働省で販売STOPしてるし。
人の尻馬に乗っかって騒ぐ暇あったら自らの手で立証してから騒げよ。ったく。。。
マーガリンが悪い。コーラが悪い。食品添加物が悪い・・・無知など素人が大声を上げる。
ukabは毒でもうまけりゃバクバク食ってさっさと逝きたいよ。www
アルツハイマーで訳がわからなくなるのもいいか・・・
周りが迷惑だ！ヽ(`Д´)ノ
アルミは酸に弱いからアルマイト加工されている。←日本メーカーが発明
これが剥がれると腐食が進み穴が空きやすくなる。
このアルミケトルの底を確認すると他の部分もあちこち穴が空きそうな気配。
もう寿命かもしれない。
他の箇所に穴が空いたら諦めよう。
いや・・・アルミ釘も試したいな。。。
穴の部分に打ち込んで一旦引き抜き5mmぐらい残してカット。再び穴に差し込み叩き潰す。
大昔家のアルマイト鍋にそういうのがあったのを思い出した。誰が修理したんだろう？
久しぶりのDIYで楽しかった♪
では
セコマポイント景品
セコマで受け取ってきた。
・デイパック：チープな作りがとてもいい♪ メイドインチャイナ
・アリエール詰め替え用：消耗品は助かる
・セコマティッシュ4箱：セコマオリジナル牛乳パック20枚×2 タマゴ空容器パック30×2
デイパックはかなり容量がある。食料品買い出しなどに重宝しそう。
待てよ容量は・・・H45×W37×D18cm＝29.97L
微妙に梨型で角にRがあるから実質28Lぐらい。
眺めて手に取り調べると いろいろ手を加えたくなるが・・・
やめておこう。
せいぜい中底に下敷き入れるとか底に硬質パットを貼り付けるぐらい。
ショルダーの胸部分に揺れ防止のストラップを・・・
結局やるんじゃねぇか！ヽ(`Д´)ノ
素材を手に入れた感じ。σ(^_^;)
注意書き読むと 水濡れで色落ち・変色・色移りがあるようだ。
防水スプレーしておこう。
いつも思うんだけどゴムコード(バンジーコード)の使い道って？
ヘタに使うとモノを落としそうだしチャリ用ヘルメット・サンダル・・・とか？
雨具をくくりつけてトレッキングしてたのをどこかで見たなぁ。
本気で使わないからただの飾りになりそう。
真っ黒だから蛍光シールをどこかに貼っておこう。
では
映像傍観
『月』の起源や地球生命の関わりについての映像見てた。
ukabの趣味。ただそれだけ。σ(^_^;)
小型航空機と旅客機事故の話しをちらっと読んで気になり
その後 航空機事故映像と／アンビリ・航空パニックSPなどを・・・
自分ではどうすることもできない事故はやだよねー
逃げられないし。┐(￣ヘ￣）┌
夢の中で〝ムーンウォーク〟をしてたんだけど（笑）
練習してるとどうも意識が後ろに下がりすぎてるのだ。「重心を前に」と思って
もう少しでコツが掴めそうなところで目が覚めた。(＠￣Д￣＠；)
惜しかった。。。
今日はそんなところ。
なんのこっちゃ。(ﾞ ｀-´)/
では
ukabの趣味。ただそれだけ。σ(^_^;)
小型航空機と旅客機事故の話しをちらっと読んで気になり
その後 航空機事故映像と／アンビリ・航空パニックSPなどを・・・
自分ではどうすることもできない事故はやだよねー
逃げられないし。┐(￣ヘ￣）┌
夢の中で〝ムーンウォーク〟をしてたんだけど（笑）
練習してるとどうも意識が後ろに下がりすぎてるのだ。「重心を前に」と思って
もう少しでコツが掴めそうなところで目が覚めた。(＠￣Д￣＠；)
惜しかった。。。
今日はそんなところ。
なんのこっちゃ。(ﾞ ｀-´)/
では
大型書店へ
久しぶりに大型書店コーチャンフォー・ミュンヘン大橋店行ってきた。
以前はどこに何があるかわかっていたのに
行ってみると何処に何があるのかすっかり忘れてる。
新川通店ばかり行ってたから勘が無くなっていた。
天文・宇宙・地球に関しての書物は思っていたほど無かった。新川通店のほうがある。
パソコン・グラフィック関係はそこそこ。以前より見やすいけど。
CLIP STUDIO ACTION 活用ガイド(初音ミク表紙)を見かけて「ハテ…持ってたかな？」
「持ってたような持ってなかったような・・・」
今確認するとしっかり持ってた！専門書ダブるとシャレにならない。
CLIP STUDIO関係はすべてある。。。ぜんぜん読んでないけど。
結局 書いた小説の主人公に関連する専門書を逝ってみた。
一つも持っていないのもヘンだし。
ukabが書いた通りのことが載っていた。（笑）たぶんそうだろうと書いていたのだけど…
「フッ 思った通りだ。」(-_-メ
一応ウラを取るため。でもなかなか良い本だ。
見せると主人公の趣味がバレるから秘密だ。
ネットがある時代でもやはり本は必要。
パソコンも電気も必要ない。いくらでも眺めていられる。
ただ場所を食うんだよね。
手元にあるというだけで満足してるような・・・
もっとちゃんと読んで見て活用しよう。
では
以前はどこに何があるかわかっていたのに
行ってみると何処に何があるのかすっかり忘れてる。
新川通店ばかり行ってたから勘が無くなっていた。
天文・宇宙・地球に関しての書物は思っていたほど無かった。新川通店のほうがある。
パソコン・グラフィック関係はそこそこ。以前より見やすいけど。
CLIP STUDIO ACTION 活用ガイド(初音ミク表紙)を見かけて「ハテ…持ってたかな？」
「持ってたような持ってなかったような・・・」
今確認するとしっかり持ってた！専門書ダブるとシャレにならない。
CLIP STUDIO関係はすべてある。。。ぜんぜん読んでないけど。
結局 書いた小説の主人公に関連する専門書を逝ってみた。
一つも持っていないのもヘンだし。
ukabが書いた通りのことが載っていた。（笑）たぶんそうだろうと書いていたのだけど…
「フッ 思った通りだ。」(-_-メ
一応ウラを取るため。でもなかなか良い本だ。
見せると主人公の趣味がバレるから秘密だ。
ネットがある時代でもやはり本は必要。
パソコンも電気も必要ない。いくらでも眺めていられる。
ただ場所を食うんだよね。
手元にあるというだけで満足してるような・・・
もっとちゃんと読んで見て活用しよう。
では
セコマポイントでゲット
コンビニ：セイコーマートのクラブカードポイントが今日で116ポイント消滅する。
1年間貯まったポイントを商品交換で極力使い切る！！24ヶ月後だった。
だいたい二年前と同じポイント数だな・・・
一昨年はコールマンのチェア・四年前はコールマンLEDランタンだっけ？
店頭でおばちゃんにけっこう厚いカタログを渡された。掲載点数1,600品以上。
ネットから商品選んで申し込んで いつものセコマで受け取る。
店内のクラブステーションちゅうセコマ専用の機械から注文してもいい。
今回は使えそうな〝デイパック〟を注文した。それと消耗品の洗剤。
家にある超古いデイパックはアウトドア用品を常備してて満杯。
そのまま非常用携行仕様になってる。
水ろ過ポンプ・バーナー・コーヒーミル・コーヒー豆・パーコレーター・シェラカップ・・・
コーヒー入れることしか考えてねぇだろ！！ヽ(`Д´)ノ
パーコレーターは湯を多めに沸かす。その間に豆をガリガリする。
用意したカップ麺に湯を使って3分待つうちコーヒーをセットするとよろし。
食後の一杯がまたいい。
ヽ(゜▽、゜)ノ
普段の買い物などに自由に使えるデイパックが欲しかった♪
汚れようが破れようが何しようが惜しくない。雨に少々あたってもいいような。
注文したのは中国製のお安い品。防水スプレーでもして使いますわ。
古いデイパックは各箇所に革使ってるし底はバックスキンだしラフに扱えないのよ。
岩場などで置いた時 起毛皮革でズリ落ち防止を想定しての仕様だと思うけど・・・
それよりも濡れると厄介だよね。
中に防水加工してるけどそれより外側が心配になる。
よって濡らすような使い方は一度もしていない。。。
自由に背負えるのが欲しいのだ。
何でそんなの買ったんだよ。( ￣っ￣)
その当時「カコイイ」「一目惚れ」としか。A=´、｀=)ゞ
理由なんてそんなもん。
セコマポイントの端数で注文したエコバックは最高に重宝してる。
あと居間の照明に豆電球無いからLEDランタンも重宝してる。
ちょっとした小物をポイント交換で受け取ったけど＿意外と活躍してるな。
そのうち現物が来るから楽しみに待とう。
では
だいたい二年前と同じポイント数だな・・・
一昨年はコールマンのチェア・四年前はコールマンLEDランタンだっけ？
店頭でおばちゃんにけっこう厚いカタログを渡された。掲載点数1,600品以上。
ネットから商品選んで申し込んで いつものセコマで受け取る。
店内のクラブステーションちゅうセコマ専用の機械から注文してもいい。
今回は使えそうな〝デイパック〟を注文した。それと消耗品の洗剤。
家にある超古いデイパックはアウトドア用品を常備してて満杯。
そのまま非常用携行仕様になってる。
水ろ過ポンプ・バーナー・コーヒーミル・コーヒー豆・パーコレーター・シェラカップ・・・
コーヒー入れることしか考えてねぇだろ！！ヽ(`Д´)ノ
パーコレーターは湯を多めに沸かす。その間に豆をガリガリする。
用意したカップ麺に湯を使って3分待つうちコーヒーをセットするとよろし。
食後の一杯がまたいい。
ヽ(゜▽、゜)ノ普段の買い物などに自由に使えるデイパックが欲しかった♪
汚れようが破れようが何しようが惜しくない。雨に少々あたってもいいような。
注文したのは中国製のお安い品。防水スプレーでもして使いますわ。
古いデイパックは各箇所に革使ってるし底はバックスキンだしラフに扱えないのよ。
岩場などで置いた時 起毛皮革でズリ落ち防止を想定しての仕様だと思うけど・・・
それよりも濡れると厄介だよね。
中に防水加工してるけどそれより外側が心配になる。
よって濡らすような使い方は一度もしていない。。。
自由に背負えるのが欲しいのだ。
何でそんなの買ったんだよ。( ￣っ￣)
その当時「カコイイ」「一目惚れ」としか。A=´、｀=)ゞ
理由なんてそんなもん。
セコマポイントの端数で注文したエコバックは最高に重宝してる。
あと居間の照明に豆電球無いからLEDランタンも重宝してる。
ちょっとした小物をポイント交換で受け取ったけど＿意外と活躍してるな。
そのうち現物が来るから楽しみに待とう。
では