スキレットでハンバーグ

ハンバーグを作った。

今回はミニスキレットで作ってアツアツで頂くことを目標にした。♪

合い挽き肉300gが3割引＿＿ついつい買ってしまった・・・σ(^_^;)

玉ねぎ等を合わせてタネを作ると約倍の量になる・・・

いつもは〝でっかいハンバーグ〟を作るけどミニスキレットに合わせて小さく作る。

いつも付け合わせは簡単にミックスベジタブルを使う。が一工夫。イモとニンジンとブロッコリーをオリーブ油・ニンニクで炒めてつけ合わせることにした。

イモとニンジンを先に茹でて下準備。カリウム分を抜く意味もある。とにかく〝イモ〟が食べたかった。w

包丁で玉ねぎのみじん切りを作ったがイマイチ・・・水で晒した後フードプロセッサーにかける。ほんの20秒ほどで良い感じに。全部をフードプロセッサーにかけると〝練り物〟になってしまう。(^▽^;)　今回はボウルでざっくり混ぜる。

牛バラ肉ならそれでもいいんだけどね。なんせ今回はひき肉だからフープロの出番はこれだけだ。

ハンバーグソースはいつも通りドンキー風和風ソース。だがピーチネクターがない。あるのは〝ポン スパークリング〟。。。（果汁だしコレでいってみよう！）

チャレンジャーだな　(￣ー￣；

さて焼きだ。

ミニスキレットだから全部を一気にできない。先に付け合わせをオリーブ油+スライスしたニンニクで焼き炒め別皿に寄せる。それから150gに取り分けたハンバーグを成形して焼く。

ほぼ火が通ったところで付け合わせをスキレットに戻しソースを投入。ジュワッとして完成。

ハンバーグの上にチェダースライスチーズを乗せ〝チーズハンバーグ〟にしてみた。

実食

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ウマウマであった♪　

イモも良い感じ。

もうスキレットハンバーグから抜け出せないような＿＿＿＿

まだハンバーグのタネが大量にある。。。成形して冷凍しようかな。

では