水出し本格ドリップに挑戦

セコマポイント景品『HARIO水出しコーヒーポット』で本格ドリップしてみた。

前にテキトーに「水に粉を浸しておけば出るだろう」と思ってやったが大失敗。

めちゃ薄い〝コーヒー汁〟が出来上がった。。。orz

やはりポタポタと点滴しながら抽出するしかない。

専用器具は高い。

あるもので〝自作〟しかない。要はポタポタを制御できればいいのだ。

焼酎サーバーのコックが密林であったけど問題は容器。どう考えても都合のいい容器が思いつかない。
完成するイメージが湧かないから却下。

家にあるもので・・・・・・・・アウトドア用品なら腐るほどある。それを組み合わせてみよう。

水筒・ジャグ関係なら
「キャプテンスタッグ10Lポリタンク蛇口付き」「蛇口付きポリ袋」「1L水筒」
この辺りで何とかなるだろうと考えた。
ポリタンクだと相当傾けないと安定したポタポタが得られない。
それを安定させる場所も術もない。却下。

そこで蛇口と1L水筒を組み合わせると口径がぴったり。なのは良かったけど密閉が良すぎて空気抵抗で水が出てこない。出るときは空気と入れ替えでゴポゴポなって全然安定しない。
（1L水筒は札幌秀岳荘白石店のバーゲン品。）

残るは「蛇口付きポリ袋」。これだと吊り下げられるし蛇口が真下にくる。材質が柔らかいので水が出た分大気圧である程度凹んでくれるからまあまあイケる♪

（このウォータータンクはカナダメーカーでUSA製。普段畳んでコンパクトになり携行に便利。）
吊り下げはカラビナとチェーンと棚用フックを組み合わせて　流し上部の戸棚に引っ掛けた。
高さ調整はチェーンの一部に輪を作ってクリップ差し込んで固定。
これで長さをコーヒーポッドの高さギリギリに調整。

蛇口の開閉を練習して最適なポタポタのコツを掴んだ。
後はクリンスイで作った水をポットで計量してポリ袋に移して吊るして完成。

「考えればお金をかけなくてもできるもんだなぁ」www　(^▽^;)

ガリガリ挽いた豆(計量スプーン6杯分)をポットのストレーナーに入れ点滴抽出開始！

最初に50ccぐらい粉に水をかけてなじませる。

粉が完全に水に浸って「ああ　もうダメ。あふれちゃう～」となるまで辛抱。
ヽ(`Д´)ノ
その間にじっくりと成分が水に溶け出しやがて容器に濃いコーヒーがポタポタ滲み出てくる。

出てくるのに1時間ぐらいかかった。

一度出始めると滲み出る経路ができるのか？順調に落ち始める。

後は気長に待つだけ。

ポリ袋も空気が入らないからたまに中に空気を入れたほうがいいだろう。

出来上がりが800ccぐらいだから時間がかかりそう。

・・・

・・・

・・・

約12時間後

できた！

出来上がりポリタンクに少々残って粉に吸収されるから実質700ccぐらい。

よく見るとグラデーションになってる。粉6杯だと水700ccで出来上がり600ccでも良いかな。

冷蔵庫で冷やすためネスカフェエクセラ景品のポットに移し替え。

入りきらなかった余りを味見してみた。

んまい！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

グキグキに濃い。でも苦味とは違う。本来のコーヒーの味なんだろう。

熱々のコーヒーでは気がつかない深い味わいである。

普通のドリッパーと点滴できる蛇口(コック)＆容器があれば誰にでもできる。
専用器具にはかなわないけど。
陶器の焼酎サーバーそのものでもイケるよね。最低価格￥1,600ぐらい。
ukabが思いついたのが灯油用のコック。←北国的発想σ(^_^;)
2Lペットボトルを底をカット。注ぎ口にコックを防水テープで調整加工して取り付ける。
開けた底近く側面に2～3箇所穴を開け吊り下げできるようにする。。。
あくまでも〝夢想〟だからうまくいくとは限らない。

しばらくは成功した上記の方法で抽出していこう。

★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆

録画消化
「ポンコツクエスト」意外と面白かった。派遣の魔物カクのボヤキ＆ヘタレ具合が何ともリアル。
「ぐらP＆ろで夫」ん～～～ン・・・微妙。。。
「ケイオスドラゴン」すぐ他のことに気を取られ見落とす。たぶん自分的につまんないのだな。
見たあと速攻消した。

では　

新しいタイプ。ストレーナーの掃除も楽。注ぐときドバッと出ない。
ハリオ水出し珈琲ポットブラウン 1000ml MCPN-14CBR/HARIO

~~￥1,620~~
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京極町ふきだし公園まで　よくこれを持ってクルマで汲みに行ってたな。
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 抗菌ボルデイウォータタンク 10L M-1431/キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

~~￥2,700~~
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名水をその場で使用。公園内でコーヒーを入れてよく飲んでた。
このタンクとは別に水筒を持って行くんだけど。
道の駅「名水プラザ」でも美味しいコーヒーが飲める。ハズ。利用したことがない。(￣ー￣；

取っ手が2つあってとっても便利♪　(ﾞ｀-´)/★　これなら吊るせる。コックの角度が微妙。
aoe DEPOT ウォータータンクキャンプアウトドア非常用に 20L 10L (20L)/aoe DEPOT