ハンバーグ370g

巨大である。

崩さず裏返すのに気合いがいる。

重いから空中に上げるよりも

コンロから外してフライパンを下げて浮かせる！（笑）

その隙に反しで反転させる。

だんだんコツを掴んできた。っていうのは焼き方のほう。

前半焼くときにフタして蒸らしたほうがふっくらする。

火は弱火で慌てず焦らずじっくり。

フライパンと火に料理してもらう感じ。

タマネギはもう少し細かく刻んだほうがいいな。

ウマウマ♪

腹が苦しい…


では