土鍋とまいたけで一品

この他砂糖、マーガリン


米３合普通の水加減


材料＆調味料を入れ
３０分ほど待機。
待つのも料理の一部♪

調味配合は各家庭の味あるから言わない。
好きに味付けすれば良いのだ。


土鍋炊飯　炎の掟　
強火…７分
中火…７分
弱火…５分
蒸らし…５分のところukabは約１０分


炊きあがる。
まぜまぜして余分な水分を飛ばす。


ん～～～ン
塩気が足りなかった。
食すときに少々かける。
ukabの好みで胡椒を軽くかける。

ウマウマ　

炊飯器導入してから久々の土鍋炊飯
それまで約２年間土鍋のみでやってた。

ちょっと感が鈍ってて“お焦げ”ができなかった。
具材とマーガリン入ったから
いつも通りではないため。
ほぼ安定して炊飯できるので土鍋は良い♪

ただ“ほったらかし”ができない。

「旨い飯が食いてぇー」のときは
最強　

やるとハマる。是非　


では