ホームベーカリー初挑戦1

画像多いからブログ２回に分けます。

スキムミルク買ってきた。
製菓の棚に専用のがあったけど
コスパでいくと通常ので十分。

評判の良いのはコレです。

では開始！


新品だから事前に洗って準備
粉類が隙間に落ちたら大変だから
釜を取り出した状態で材料を投入。

取説の付属カップ／スプーン計量表と作り方が
別ページだからここは改良したほうがいいと思う。
作り方ではg表示
「じゃぁ計量カップでは？」と行ったり来たり。
慣れれば必要なくなるけど・・・


捏ね始め
インターバル取りながらコネコネ
なかなか考えてるなぁ

腹減った

東光ストアーCGCオリジナルラーメン
製造元は東洋水産
安くてマルちゃん

あと１時間
様子を見に行く「どれどれ？」


おおぉ～めっちゃ膨らんでる。
信頼の日清カメリアドライイースト
安定してて強力な発酵力
ここまできたら成功を確信。

手で捏ねてた経験が功を奏してる。
説明書にはないけど水は
人肌より少々温かいお湯を投入した。
ただ
「順番が違うだろ！」＼(*｀∧´)／
最初に水を入れるんだった・・・

捏ね始めればまぁ混ざるから　(＾＾ゞ


覗き窓は捏ねてる間水滴で中はほとんど見えない。
発酵でヒーター入って見える状態になる。

つづく